超市商品的宽度和深度是指什么

超市商品的宽度和深度是指什么

超市商品的宽度和深度是指：

商品的宽度一般是指商品的大类的多少，深度指某一类商品的品种多少。比如超市洗化区有洗发水、沐浴液、洗衣粉、柔顺剂、牙膏牙刷、化妆品所有的品种应有尽有，就叫做有商品宽度；其中洗发水有去屑、柔顺、滋养、防脱能想到的类型都有，就叫做有商品深度。一般的大型超市的商品都是宽而浅的，便利店是窄而浅的，专卖店是窄而深的，折扣店是宽而深的。商品的宽度是为了扩大消费群，而商品的深度是为了确保消费群。

超市商品贡献率怎么计算

商品贡献率等于周转率乘以毛利率，是一个数学术语。周转率等于销售额比上平均库存。平均库存等于期初库存加上期末库存的和除以2。

超市经营绩效指标是商品贡献度。毛利率乘以商品销售构成比这个算法反应商品构成毛利的指标贡献度越高，表示商品构成中贡献越大；贡献度越低，表示商品构成中贡献越小。交叉比率是周转率乘以毛利率这个算法反应商品周转毛利的指标交叉比率越高，表示越是利润所在；交叉比率越低，表示越不是利润所在。

超市商品陈列原则

1、先进先出原则：先到商品先陈列，现出售卖场、库房都一样。

2、分类陈列原则：按照商品品牌、类别、性能、规格，干净整齐，一品一签，朝外码放。

3、面面俱到原则：所有商品正面朝外，前排至后排全部一样正面朝外码放，一品一签，价钱放在商品的左下方。

4、方便顾客原则：易拿、易见，易取（增加购买欲）。

5、关联陈列原则：考虑季节性，节日节气，商品关联组合陈列。

6、有效集中陈列原则：包括新品，高价格，高毛利商品，组合陈列可以放在黄金位置陈列。

7、纵向陈列法或前进式陈列原则：按照规格、品牌、形状、颜色等陈列，有量感，价格带，让顾客有冲动的购买欲望。

8、隔墙离地地陈列原则：为了防损、防潮、防鼠等。

超市商品分为几大类

超市商品分为三大类：干货、硬货、生鲜。超市亦称"自选商店"。英语"大型的自助式贩卖综合市场"的简称。实行敞开式售货,由顾客自我服务的零售商店。出售的都是有合理包装的规格化商品。

在包装上标有品名、重量、售价、厂牌、出厂日期等,商品按品种系列敞开陈列在货架上，任顾客自选自取，并备有推车和提篮供顾客使用，顾客选货后在出口处付款。20世纪30年代，美国首先采用这种销售形式。第二次世界大战后，世界许多国家相继开办了这种商店。出售的商品开始以食品为主，以后向日用百货、服装、衣料、家用电器、家具等方面发展，规模不断扩大。

超市商品的分类都包括哪些

超市商品的分类包括大类、中类、小类、商品细目。

1、大类：体现商品生产和流通领域的行业分工，如五金类、化工类、食品类、水产类等。

2、中类（商品品类）：体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。

3、小类（商品品种）：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。

4、商品细目：对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地体现商品的特征，如60°高杯牌五粮液。