小苏打能代替石灰水吗

小苏打能代替石灰水吗

石灰水主要成分是氢氧化钙，是强碱，对人体有害。小苏打成分是碳酸氢钙，有的面粉发酵会用小苏打，当然必须是食用的。所以含有石灰水的东西是不能吃的，含有食用小苏打的是可以吃的。

石灰水的作用：1、石灰水是人类最早应用的胶凝材料。 石灰水在土木工程中应用范围很广。临床应用：活髓切断术、根尖诱导成形术、盖髓术、 现代根管治疗。

2、石灰水有消毒杀菌的作用，作为一种安全环保的低成本的食品添加剂，还没有替代品。

3、石灰水广泛运用于实验室中，可以检测CO2（二氧化碳），也可以检验SO2（二氧化硫）。

4、石灰还常常和其他的东西混合起来作为农药使用。著名的农药波尔多液，就是用石灰和硫酸铜混合制成的。波尔多液主要的化学成分为碱式硫酸铜，是一种具有很强杀菌能力的农药。

鉴别澄清石灰水和氢氧化钠溶液

鉴别澄清石灰水和氢氧化钠溶液主要有以下两种方法：

1、取一根吸管，用吸管向溶液里边吹气，变浑浊的是澄清的石灰水溶液，因为二氧化碳和澄清石灰水反应会生成不溶于水的

碳酸钙沉淀，氢氧化钠溶液则没有明显的变化。

2、向溶液中分别加入适量的碳酸钠溶液，生成白色沉淀的是澄清的石灰水，没有明显变化的是氢氧化钠。

木瓜馅用石灰水怎么泡

木瓜馅用石灰水的泡法是放入1升石灰水中浸泡2～4小时，再用清水漂洗干净。然后取冷水250毫长、白糖200克及柠檬酸、明矾放入锅内，置于大火上煮沸后改用小火熬成糖液。放入木瓜条煮约5～7分钟，再加入50克白糖和50毫升冷水，煮10分钟，最后加入100克白糖，再煮20～30分钟即可离火。