如何在家方便地做青团

如何在家方便地做青团

1、青团的做法：先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

2、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。

如何在家自制美味山楂糕

1、食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。

2、将山楂放入盆里洗干净。

3、洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。

4、把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。

5、把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢熬半小时。

6、将藕粉用凉水稀释成糊状。

7、缓慢倒入煮着的山楂泥里。搅拌均匀即可。然后倒入盆里待凉后放入冰箱，4小时后拿出美味的山楂糕就做成了。

如何在家制作葡萄冻撞奶

1、食材：葡萄200克、白凉粉25克。

2、将葡萄用面粉清洗干净，皮和果肉分离。

3、接着将果皮倒入锅内加400克水，白糖，煮五分钟捞出渣。

4、然后倒入25克白凉粉，煮开倒入杯中，冷藏两个小时加牛奶就制作完成了。

如何在家做蛋糕

1、将蛋清加入盐、醋和糖，打发至硬性发泡，将蛋黄加入糖、牛奶，搅拌均匀。

2、加入面粉搅拌均匀，至无颗粒状，将蛋白霜和蛋黄糊混合，搅拌成淡黄色的蛋糊，倒入模具。

3、将蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分钟即可。

如何在家自制小点心

一、主料：

葵花子仁200克，低筋面粉240克。

二、辅料：

苏打粉四分之一小勺，鸡蛋70克。

三、调料：

细砂糖80克，牛奶70克，粗砂糖10克。

四、做法及步骤：

1、准备好所需食材，把葵花子仁、细砂糖、全蛋液和牛奶放入搅拌机。

2、充分打碎搅拌成泥状，放入低筋面粉和小苏打。

3、揉成面团，揉好的面团分成15克左右的小球，按成薄厚均匀的小饼，表面粘上粗砂糖，放入预热好的烤箱，170度，25分钟左右即可。