刺老芽炒鸡蛋的做法

刺老芽炒鸡蛋的做法

1、食材：刺老芽1把、鸡蛋3个、葱花适量、适量盐、适量生抽、适量五香粉、适量鸡粉。

2、准备刺老芽，摘洗干净，用开水焯烫5分钟。

3、将焯好的刺老芽在冷水中过凉，捞出攥干水份，改下刀。

4、准备几个鸡蛋。打散。

5、再准备葱花。

6、起锅，煎鸡蛋。鸡蛋炒好取出备用。

7、另起锅，加入适量油烧热。

8、葱花爆香。炒刺老芽。

9、调入适量盐、生抽、五香粉。

10、将刺老芽水份全部炒干。

11、加入鸡蛋。继续翻炒均匀。

12、调入适量鸡精，出锅盛盘。OK

刺老芽怎么种植

1、刺老芽长到10厘米以上并且茎部长出许多刺针的时候就可以进行定植，定制植的幼苗必须经过通风控水考秒后在进行栽培。种植的时间一般选在早春时，地下10厘米的土壤温度达到12℃以上时在进行种植，种植时直接将幼苗栽种到土壤里面，并浇足水即可。

2、刺老芽的根系发达，枝叶繁茂，如果行距太窄的话，会影响通风和光照，而导致茎叶徒长，所以每平方米栽植一株就可以，行距1.8米、株距0.6米是最合理的栽种距离，一亩地大约可以栽种700株。要注意给它及时除草，还要防止春旱，一发现旱情要及时浇水。

刺老芽用水煮多久

刺老芽洗净放到水里，等水开之后再煮5分钟左右就可以了，煮制的时间最好不要太长，否则会导致直接煮烂，营养流失严重，口感也会变差。接着将煮好的刺老芽多洗几遍，直到水变清澈，然后撕成小段配合蘸料食用即可。

刺老芽水煮时间

刺老芽又被称为辽东楤木、刺龙芽、树头芽等等，主要分布在我国河北东北部，辽宁省懂不以及南部山区等等，以春季到夏初这一段时为最佳食用期，等入夏变老之后就不能再继续食用了。

一般情况下，将刺老芽清洗干净后放到水中开火煮，等水开了之后再煮5分钟左右就可以了，时间不用太长，否则会导致它被煮烂，里面的营养成分流失严重，口感也会变差。

接着将煮熟的刺老芽放到清水中冲洗干净，一定要多洗几次，直到水变清澈为止，否则吃的时候味道会较为苦涩，接着将刺老芽撕成小段，准备好蘸料，蘸料可以根据自己的口味进行调制，直接蘸着吃就好了，非常的美味。