如何在家做酸菜鱼

如何在家做酸菜鱼

1、将鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。

2、鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用。

3、锅中倒油，倒入鱼骨过油断生，加入适量清水大火烧开，加入姜片、葱段、白胡椒粉，烧至鱼汤呈乳白色，倒出滤出鱼汤。

4、另起一锅放油烧热，倒入酸菜翻炒，炒干水分再倒入泡椒、辣椒段、姜片、蒜片、葱段翻炒，倒入鱼汤大火煮沸，煮至出味。同时将鱼片倒入沸水中断生捞出，将酸菜底料打出放入鱼盆底部，鱼片倒入酸菜汤中煮熟后盛出即可。

如何在家做金桔柠檬膏

1、首先用刀把金桔和柠檬切成小块，如下图所示。小贴士：大家在切柠檬和金桔的时候切的越小块越好，这样方便把柠檬和金桔煮烂。

如何在家做金桔柠檬膏2、然后把柠檬和金桔肉中的籽挖出，如下图所示。小贴士：如果不把籽挖出，熬出来的金桔柠檬膏会有苦味，这一点大家一定要注意。

如何在家做金桔柠檬膏3、接着把处理好的金桔和柠檬倒入锅中，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏4、然后把冰糖倒入锅中，开50瓦的火慢慢加热3分钟，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏5、接着继续加热，这时候冰糖会慢慢融化，金桔和柠檬的果汁也会慢慢熬出来，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏6、然后继续加热，期间要不断的翻动一下金桔和柠檬，如下图所示。小贴士：翻动锅中的食材，能够避免粘锅，这一点大家一定要注意。

如何在家做金桔柠檬膏7、等到锅中的汁液熬出气包状态的时候，要用铲子不断的搅拌，如下图所示。

如何在家做金桔柠檬膏8、如果大家把膏液熬成如下图的状态，就可以关火了。

如何在家做金桔柠檬膏9、接着把金桔柠檬膏放到阴凉的地方凉20分钟，装罐就可以了。

如何在家做金桔柠檬膏秋天很容易感冒，每天冲饮两杯金桔柠檬膏，能够预防感冒咳嗽。如果家中有人经常咳嗽而且有谈可以试着做一下金桔柠檬膏给他们饮用，效果会很不错的哦。

如何在家制作火锅

冬天吃火锅是一种享受，但又不想去外面的店里吃，下面介绍一个在家吃火锅的方式。

首先烧热水在锅中放入火锅底料（火锅底料可以买现成的）。

生姜切成片，大葱切成段放入锅中。

准备食材，这里不仔细介绍了，喜欢吃什么就准备什么食材。放在盘子中备用。

制作火锅的蘸料，可能家庭使用的没有去火锅店的蘸料多，但是一些普通的还是有的。花生酱，芝麻酱，醋，老抽，大蒜等

火锅水烧开后，就可以将食材放入进去了。

食材煮熟后，就可以蘸着作料大吃了，口感绝对不输给去火锅店吃。

如何在家拍出时尚大片

利用这些小物件，在家也能拍出时尚大片。

在黑布上用打孔器打出均匀分布排列的小孔。

将黑布贴在明亮的窗户上。

打开加湿器，制造出蒸汽的效果。

把室内灯光调暗，就能拍出意境时尚大片了。