小暑吃藕习俗

小暑吃藕习俗 为什么 有哪些食疗功能 如何选购 注意事项

小暑的习俗有很多，有食新米，吃暑羊的等，那么在小暑时节为什么要吃藕呢？吃藕有哪些好处呢？吃藕有哪些注意的事项呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

为什么要吃藕

一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。

藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。

人们平时食用时，往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果。

藕的食疗功能也不可忽视，具体有如下食疗功能

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

如何选购莲藕

藕以皮白、节壮、身粗者为佳品，还有七孔和九孔之别，性状不同，做法也不一样。七孔藕多含淀粉，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分充足，脆嫩、汁多，凉拌清炒最佳。选购莲藕时注意以下几点：

1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

7、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。

8、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

吃藕的注意事项

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

3、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

4、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

5、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

儿童凉鞋如何选购

1、凉鞋要能包住脚趾：大多数的宝宝喜欢“手舞足蹈”，安静的时候并不多，此时若小朋友没有穿着包住脚趾的凉鞋，那么宝宝的脚丫便暴露在危险中了，很可能在嬉戏就会受伤。所以，挑选能够包住脚趾样式的为宜。

2、清洗方便的鞋：清洗起来要省时省力，比如可以直接放入洗衣机清洗的鞋子。

3、易穿易脱的鞋：一双可以简便穿着的鞋子，可以带给小朋友很多便利。现在，许多儿童鞋子有尼龙夹设计，有的一拉就可以穿上，此类鞋子穿着十分简单方便，给孩子穿鞋再也不头疼了。

如何选购性价比高的电视机

第一、 首先，我们在选购电视机的时候，千万不要选择功能特别多的电视机，那样的电视机的性价比是非常低的，因为电视机实际我们需要的功能也就是看电视罢了，很多功能其实都是没有用的，这个我们是需要知道的。

第二、 其次，我们在选购电视机的时候，是需要考虑电视机摆放在我们家里是否适合，有些电视机的尺寸是非常大的，但那样的电视机根本就不适合放在我们狭小的家里，这样的电视机不要选择，性价比非常的低。要选择放在家中正好的，那样性价比才高。

第三、 之后，我们在选购电视机的时候不要一味的追求大品牌，因为品牌效应是会带来一定的价格优势的，这样的电视机性价比是比较低的，我们需要选购大众认可购买力比较高的品牌，这样的性价比是比较高的。

第四、 最后，我们在选购电视机的时候，最好要货比三家来选购，因为很多卖场的价格都是不一样的，我们最好选择价格比较适中的电视机，也不要过度贪图小便宜，那样的电视机往往是有问题的，适中价格的往往才是最好的。

如何选购奶粉？妈妈还要多多费心

营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。

奶粉中并非添加元素越多就越好，购买时要看成分比例。维生素Ａ、Ｄ、铁、锌：钙磷的比例为2：1。同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。

选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。从历年的国家质量监督抽查结果来看，国内知名品牌的产品质量完全可以和国外产品相媲美。而就质量价格比而言，纯进口产品要比国内知名品牌产品高近10倍，合资企业产品也要高2～3倍。因此，消费者无须盲目追求进口产品，应根据自己的经济条件来选择适合于自己消费的产品。

要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

要根据婴幼儿的年龄选择合适的产品。消费者在选择产品时要根据婴幼儿的年龄段来选择产品，0～6个月的婴儿可选用婴儿配方乳粉Ⅱ、1段婴儿配方奶粉。6～12个月的婴儿可选用婴儿配方乳粉Ⅰ或2段婴儿配方奶粉。12个月以上至36个月的幼儿可选用3段婴幼儿配方乳粉、助长奶粉等产品。如婴幼儿对动物蛋白有过敏反应，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。

落地挂衣架如何选购

1、看结构稳定性。落地挂衣架的稳定性决定了它的质量好坏，要是结构不牢固，很可能会出现衣架坍塌的现象，所以在选购的时候可以用手轻轻摇晃，看稳定性是否达到标准。

2、看尺寸。落地挂衣架的尺寸决定了它的实用性，选购时可以根据家里衣服数量来进行考虑，这样才能保持尺寸比例合适。

3、看材质。目前市面上的落地挂衣架材质主要分为：实木、铁艺、不锈钢等，选购时最好是选择耐用结实的材质。

4、看功能。落地挂衣架除了可以挂置衣物之外，还可以用来做置物架，非常实用。

5、看风格。落地挂衣架可以根据家庭装修风格进行选购，最好是选择和风格一致的落地挂衣架，这样才不会显得杂乱，更加能融入一体。

以上就是小编给大家分享的落地挂衣架选购技巧，希望对大家有所帮助。