海胆怎么保护自己

海胆怎么保护自己

海胆通过身上的针刺保护自己，当发现猎物或受到攻击时，海胆会用针刺将毒液注射进对方的身体内。每当海胆将针刺扎入敌手体内时，针尖就会折断，于是毒液就沿着针尖注入到伤口里去。毒原性蛛网海胆是最危险的海胆，被称做“海胆杀手”。

干海胆怎么煲汤

海胆蛋羹主料：鸡蛋5个、海胆黄一罐。

辅料：水、盐、生抽。

做法：

1、鸡蛋打在容器里，打散；

2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀；

3、锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸；

4、在蒸的过程中不断搅拌，加快蛋羹熟透的速度，让海胆黄均匀的分布在蛋羹里；

5、蒸好后淋一茶匙生抽即可出锅。

海胆怎么吃

大连市民常见的吃法是用新鲜海胆黄作汤，与鸡蛋一同炒吃或蒸吃，还有用海胆黄入馅，包馄饨和饺子的。大连沿海自然生长的可食性海胆有四种，其中的紫海胆在四五月份产卵，马粪海胆在十一二月份产卵，因此，在这两个时段上市的海胆黄最为肥美。