教教我怎样烧鳝丝才好吃

教教我怎样烧鳝丝才好吃

材料：生净鳝鱼肉250克、姜丝、葱丝、绍酒两勺、精盐一勺、酱油一勺、白糖一勺、味精适量、胡椒粉少许、湿淀粉适量、芝麻油两勺、猪油一勺。

做法：

1、将鳝鱼肉皮朝上斜切成丝，盛入碗中，加入绍酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆待用；

2、将酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉盛入另一个碗中，调成芡汁备用；

3、炒锅置中火上，下油至五成热时，倒入鳝丝，用筷子划散至成熟，倒入漏勺；

4、锅内留油少许，放入葱、姜丝略煸，出香后将调好的芡汁加水搅匀勾芡；

红烧带鱼怎样烧

用料：带鱼、鸡蛋、料酒、葱、姜、盐、蒜、糖

做法：1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用；2、取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄色；3、把准备好的内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状即可出锅。

怎样烧蛇汤最好

清炖蛇汤的做法：

原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。

做法如下：

1、蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内；

2、汤锅置火上，加清水1500毫升、甜酒酿、葱、姜块；

3、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。

怎样烧带鱼

1、烧带鱼的方法：带鱼处理干净、切段，加入1/2茶匙盐；再加入2汤匙料酒，腌制15分钟；红椒切段、葱切段、姜切末、蒜切片；锅中烧植物油至七成热，带鱼段擦干水分，淀粉放入锅中煎至两面金黄，盛出沥干油分；锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；放入煎好的带鱼段，加入生抽和老抽；再加入少许白糖，加入适量清水没过带鱼，大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和红椒块即可。

2、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

第一次点香薰蜡烛怎样烧平

第一次点香薰蜡烛烧平其实就是首烧时一定要等表面的蜡烛完全融化形成一个平整的蜡池之后再熄灭蜡烛，别为了延长使用时间而提前熄灭，烧完后拧直烛芯盖好盖子蜡烛就不会一直往下烧了。烧每次点燃蜡烛之前都要修剪一下烛芯，留下5毫米左右的长度即可保持平面。