怎样烧五香肉丝

怎样烧五香肉丝

1、材料：肉丝适量，青椒丝适量，适量盐，适量蛋清，适量生抽，适量淀粉，适量糖，适量姜蒜，

2、准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。

3、肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。

4、搅拌均匀，腌制10分钟。

5、锅里倒适量油，放入姜蒜，炒香。

6、放入肉丝，翻炒至肉丝变色。

7、再放入青椒丝，快速翻炒。

8、加适量生抽、白糖、盐、翻炒均匀即可。

紫茄怎样烧才好吃

用料：紫茄子适量、生抽适量、蒜蓉适量、香葱适量、芝麻油适量、芝麻适量、香醋适量、花椒油适量、辣椒油适量。

步骤：

1、将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。

2、放入蒸锅内，大火烧开10分钟。

3、准备大蒜，压成蒜蓉待用。

4、取出蒸熟的茄子，晾凉备用。

5、压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐。

6、加入生抽和白糖。

7、晾凉的茄子手撕成条放在盘子里。

8、小碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上。

9、撒上葱花即可食用。

新鲜牛肉丝怎样烧

做新鲜牛肉丝主料:牛肉丝200克、青椒2个、红椒2个、嫩姜1根。

辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、蒜适量、料酒1勺。

步骤:

1、牛肉切丝，加入淀粉、豆瓣酱、料酒；

2、嫩姜、红椒、青椒切丝；

3、锅里放油烧热后放花椒；

4、放入切碎的蒜炒香；

5、把牛肉丝放入锅里不停的翻炒，再加入切成丝的姜和双椒一起翻炒；

6、放一点盐起锅即可。

月亮菜怎样烧好吃

1、将买来的月亮菜撕筋，然后洗干净浸泡十分钟，挑选月亮菜时，月亮菜的豆子比较饱满的不要买，那样的月亮菜老了，口感不脆嫩。

2、洗好的月亮菜捞出切成丝。

3、辣椒洗干净切段，大蒜去皮洗净切好。

4、锅烧热，加入适量油，将月亮菜下入锅中，大火翻炒。

5、月亮菜炒至变色后，将辣椒和大蒜放入锅中翻炒。

6、撒入适量盐调味，翻炒均匀。

7、将少许黄酒倒入锅中，翻炒几下，然后加入一勺水，大火翻炒收汁。

8、关火出锅，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦。