鲫鱼汤怎么做才好吃汤才比较好喝

鲫鱼汤怎么做才好吃汤才比较好喝

主料：鲫鱼1条，萝卜半个。

辅料：大葱1节，姜3片，香菜少许。

做法：

1、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

2、锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

3、剩余的油煸炒葱、姜出香味。

4、兑热水，把鲫鱼放进去。

5、炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

6、放入萝卜丝煮开即可。

做鲫鱼汤可以放香菜吗

做鲫鱼汤可以放香菜，不仅美味，还能增加色泽度，鲫鱼汤做法，

1、准备原料，鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克，精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，香菜10克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克；

2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用；

3、姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成菱形；

4、鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出；

5、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香,掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，熬制10分钟，起锅放入香菜即可。

粉葛鲫鱼汤如何做

1、主料鲫鱼1条，瘦肉95克，粉葛500克。

2、辅料盐1茶匙，油1汤匙，生姜5片。

3、粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。

4、热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。

5、煎至两面变成微黄色。

6、把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。

7、用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。

8、最后加少量盐便可。