萝卜丝鲫鱼汤的家常做法

萝卜丝鲫鱼汤的家常做法

1、食材：萝卜1个，姜1个，葱2根，鱼2条。

2、萝卜切丝，姜切片，葱切段，鱼洗净擦干。

3、锅中倒油，将鱼炸至金黄色，倒出锅中的油。

4、锅中倒入料酒，放入姜片，葱，沸水。

5、大火煮制20分钟，放入萝卜丝，煮15分钟，撒入胡椒粉，盐即可。

天麻鲫鱼汤怎么做会相冲吗

做法：

1、把鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；豆腐切成4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花；青菜洗净；

2、天麻在食用前，要用洗米水、茯苓、川芎浸泡，用米饭蒸熟，切片，再使用，其目的是增加天麻治病疗效；

3、将天麻润透，切成薄片；

4、把盐、料酒抹在鲫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤、天麻，放入姜、葱和牡蛎粉，置武火上烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜即成。

功效：滋补肝肾，明目清火。

天麻和鲫鱼不会相冲。

萝卜丝鲫鱼汤的做法

1、擦干鲫鱼，姜片擦锅底，锅内倒油，放入鲫鱼，炸至金黄，倒出多余的油。

2、放入料酒，姜，葱，加水，大火煮沸后调小火煮，加入萝卜丝，胡椒粉，盐，撒上葱花即可。