做冷面汤小窍门

做冷面汤小窍门

1、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。

2、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。

3、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。

4、煮熟鸡蛋后，切成一半。当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1-2分钟。

5、当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。

清除牙垢有什么小窍门

1、小苏打洁齿：用牙刷沾一些小苏打(食用碱)，按正常刷牙的方法，每周一至二次，每次三分钟，既可令牙齿保持明亮光洁。

2、用醋除牙垢：常吸烟的人，牙齿了会出现一层黑黄色的烟垢，用牙膏很难刷掉，但用醋刷便能使牙齿去垢洁白。含半口食醋，在口腔里含漱2-3分钟，然后吐出，再用力刷牙，最后用清水洗净，反复几次可除烟垢。

3、墨鱼骨粉洁齿：将墨鱼骨研成细末用来刷牙，牙齿可由黄变白。

4、橘皮末洁牙净：橘皮研成细末，每天刷牙时掺入牙膏少许，不光可使牙齿洁白，满口清香，由于橘皮还有很强的防腐灭菌的作用，长期坚持能有效固齿。

洗袖口小窍门

1、洗涤时先将衣服充分浸湿，在衣领，袖口处均匀涂上一层牙膏，用毛刷轻轻刷洗一两分钟；或在衣领，袖口上搓一些盐沫，轻轻揉洗，然后用清水冲洗一下，再按常规洗衣，领子和袖口就会分外干净。

2、再洗净晾干的衬衫领口，袖口上，用粉扑沾上婴儿爽身粉扑打几下，然后用电熨斗轻轻的压一压，接着再扑打几下爽身粉。下水洗涤时，便会很容易的清洗干净。

关于饮食的小窍门有哪些

1、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

2、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

3、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

4、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

5、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。

6、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

7、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。

8、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。