绿豆的养护小窍门

绿豆的养护小窍门

1、整地施肥

如果要种植绿豆，整地肯定是第一个要进行的工作，不要等到种植的时候再去翻地，一般整地的时候都是在每年秋收之后，然后到了来年春季进行播种。翻地的时候尽量进行深翻，这样可以把藏在土壤深处的害虫消灭掉，减少虫害带来的危害，翻地完成后要施基肥，基肥要以农家肥为主，然后把肥料均匀的撒在种植地中，然后和土壤进行搅拌，可以有效的提高土壤的肥力，就能来年播种了。

2、播种方式

在播种之前，要先用一些抗性药物对种子进行搅拌，这样可以提高种子的抵抗力，能有效的预防一些病害，同时还能防止害虫和田鼠对幼苗的损害。绿豆的播种方法分为两种，一种是直播，一种是移栽。直播就是在翻好的种植地中，每隔三十到五十厘米挖一个种植穴，每个种植穴中撒上三到四粒种子，然后再撒上一些复合肥，最好用土壤覆盖上就可以了。移栽要先进行育苗，等到幼苗长出四到五片叶子后就可以移栽了。

3、田间管理

播种完之后就要进行定植，发现田间出现间苗的情况就要进行及时的补苗，定植完之后要浇一次水，如果一直没有下雨，那就要一直浇水，直到移栽的幼苗长出新的根系或者是长出新的绿叶，这时就可以放心了。在幼苗都成活之后就要进行除草工作，一般的话是要进行至少三次的除草，在成活之后进行一次，第二次是在它长到十到十五厘米的时候进行一次，最后是在它开花前除一次就好了，绿豆的生长过程中一般不需要施肥，因为肥力过多它就会长苗，然后就会错过最佳的花期，从而导致减产。

4、适时采收

绿豆要适时的进行采收，一般都是采用分批次的采收方法，可以先把成熟部分的豆荚采摘下来，然后让没成熟的豆荚继续生长，等到成熟时再采收。如果是大面积的种植，一般是等到绿豆上四分之三的豆荚变长黄黑色以后，这个时候就能采收。千万不能过早的采收，也不能过晚的采收，过早采收会影响到收成，过晚采收豆荚会裂开，绿豆就会破壳而出，同样影响产量。

煎牛排小窍门有哪些

1、锅具选择要注意：

最好选择表面平滑的平底锅，表面有凹凸或一般圆底炒菜锅都容易让受热不平均，不仅影响牛排卖相，口感也稍有影响。

2、盐和胡椒轻调味：

好吃的牛排吃原味最好，只要在两面均匀撒上胡椒和可以逼出肉汁甜味的盐即可。

3、牛油增香气：

除了可使用一般食用油或橄榄油煎牛排，「牛油」才是大绝招!先倒一些牛油下锅爆香，可大大提升食品香气。奶油容易烧焦，不可以拿来煎牛排喔!最后淋一点融化的奶油到牛排上提味倒是不赖。

4、中场休息很重要

当牛排两边经过相同时间烹调、蘸抹盐巴的部分转为咖啡色、肉排中间为半熟粉红色，即可先离锅、放到干净的盘子里。中场要休息10～15分钟!将牛排静置于冷盘，可透过热胀冷缩让组织纤维断裂并封住肉汁，牛排口感更甜美鲜嫩。

5、回煎：

中场休息过后牛排再度下锅，要煎到几分熟?端看自己喜欢的口感决定。可以用锅铲轻压牛排，牛排越软肉越生、越硬则越熟。另外，煎牛排的时候翻面不要太频繁，否则蘸抹盐巴的部分不容易转为深咖啡色。回煎之前锅子要洗干净并加入些许新的食用油。

种植蔬菜小窍门

1、种完葱和蒜，再种一茬大白菜，可以减轻植物病害，少用药物，并且增加收入。

2、同一个科的蔬菜不宜轮作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等属于茄科，因而不宜轮作。

3、农民千万别让黄瓜番茄挨着种，或者种完黄瓜种番茄，它们相互抑制，会减产。

4、番茄可以和毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。同时秋棚番茄，套种小菜可降地温。番茄中套种甜玉米，可诱蛾产卵，达到集中消灭，保产增收的目的。

5、茄子可与早生甘蓝、早熟白菜、春萝卜、水萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种，后茬可栽种大白菜等秋菜。

6、辣椒不宜与茄科作物连作，与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。

7、甜瓜与叶菜类轮作3～5年，可明显增产。