吃生花生米有什么好处

吃生花生米有什么好处

1、生吃花生米具有一定的养胃作用，因为花生里面含有不饱和脂肪酸，同时不含有胆固醇，含有丰富的膳食纤维，所以有一定的养胃作用。

2、同时，花生连着外面的果衣，又叫作花生的红衣，是补血的中药，女性朋友尤其在月经期，孕期或产后哺乳期，经常吃具有一定的养血补血的作用。

3、同时还具有生发乌发，升高血小板，促进生长发育，促进智力发育的作用。

4、此外，吃花生对预防心脑血管疾病，预防动脉粥样硬化都是有一定好处的。

如何腌制生花生米

将花生米提前浸泡一夜，确保完全浸透。将浸泡过的花生清洗干净，锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开大概半分钟到一分钟将花生米捞出，适度控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍，趁热加入盐、八角、姜片，将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。将准备好的萝卜、莲藕切丁，再将莲藕洗净淀粉投入开水中断生。将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中浸透，然后控干水份。等花生米完全凉透，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌之后装瓶，然后将汁水一并倒入，密封，放置在冰箱内即可。

生花生米怎么存放

1、先将购买回的花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。

2、告诉你最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒、煮。

3、先把花生米晒干，晾凉。把喝过的可乐瓶洗干净晾干。再把准备好的花生米装入瓶内，拧紧盖子就可以了。这样可以放上很久。

4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。