芋头蒸熟吃法

芋头蒸熟吃法 家常秘制蒸芋头做法介绍

芋头去皮切成薄片备用。

油锅烧热。将芋头片倒入油锅。加上适量盐。

稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出。

将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟。

出锅，点缀上剁椒和葱花即可。

由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

蒸芋头糕要多少分钟

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会。

蒸芋头糕是广东潮汕地区、广州、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，芋头，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。

蒸芋头需要多长时间

1、一般蒸15-20分钟。

2、备好毛芋。

3、加入适量白醋细盐。

4、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

5、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

6、蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

蒸芋头的做法

1、食材：芋头

2、芋头用清水清洗干净

3、把芋头放入蒸锅里

4、盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可

5、把白糖、红糖放入小蝶里面

6、熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用

家常式的蒸芋头糕

1、食材：香芋1个，粘米粉200克。

2、把香芋去皮，然后切成小丁。

3、开火下油，放香芋进去，加适量的盐翻炒2分钟左右。

4、铲上碟子备用。

5、粘米粉放到盘子里。

6、加少量的水搅拌均匀。

7、再把开水一点点地倒进去搅拌均匀，水和粘米粉的比例是1-1。

8、用一个大点的盘子，加适量的植物油全面刷过。

9、然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸。

10、把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。

11、米浆蒸4分钟左右，打开盖子把芋头米浆到进去，再盖上盖子大火蒸20分钟左右。

12、然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来，看看筷子有没有粘有浆，如果没有就是熟透了。

13、拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了。