非洲的西马是什么面做的

非洲的西马是什么面做的

西玛主要是通过玉米面粉熬制而成，要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心。首先用开水将玉米面粉焯一下，让它成糊状，然后不断的搅拌，在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状，这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲。

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

非洲的西玛好吃吗

说实话，并不好吃，只是当地人喜欢吃。

西玛是非洲赞比亚地区一种很常见的主食，通常就是由白色玉米粉为原料制成。当然，还可以用木薯，或者高粱还有小米等等。但是由于玉米的高产量，大部分赞比亚人还是倾向于用玉米来制作西玛。

西玛的制作很简单，首先将玉米粉或者木薯撒在开水里面煮成粥状，然后逐步加入更多的玉米粉，不停搅拌直到里面的玉米粉逐渐变得粘稠，再用小火闷上一会儿就可以出锅。

西玛出锅以后并不是直接食用，通常还会配上一些菜肴。赞比亚人通常会搭配用鸡肉、牛肉或者鱼类炖制的菜肴，以及西红柿、洋葱、豆子、白菜等素菜，菜中一定要带有汤汁。吃的时候，直接用手取一块西玛，单手反复揉捏成一团，然后蘸着菜汤食用。

西玛的味道和玉米糊糊很像，至于觉得好不好吃则要看每个人的口味了。虽然西玛看起来样子并不太精致，但是在非洲南部，无论是生活贫困的人还是生活比较富有的人，都很喜欢吃，所以如果去非洲旅游的话，西玛还是值得一试的。

关于非洲的资料简短

1、非洲（英文：Africa），全称阿非利加洲，位于东半球西部，欧洲以南，亚洲之西，东濒印度洋，西临大西洋，纵跨赤道南北，面积大约为3020万平方公里（土地面积），占全球总陆地面积的20.4%，是世界第二大洲，同时也是人口第二大洲（约12亿）。

2、非洲大陆东至哈丰角（51°24E，10°27N），南至厄加勒斯角（20°02E，34°51S），西至佛得角（17°33W，14°45N），北至吉兰角（本赛卡角）（9°50E，37°21N）。

3、非洲大陆高原面积广阔，海拔在500米-1000米的高原占非洲面积的60%以上，有“高原大陆”之称。海拔2000以上的山地高原约占非洲面积5%。低于海拔200米的平原多分布在沿海地带，不足非洲面积的10%。非洲大陆平均海拔为650米。

4、非洲是世界古人类和古文明的发源地之一，公元前4000年便有最早的文字记载。非洲北部的埃及是世界文明发源地之一。

5、自1415年葡萄牙占领休达，欧洲列强开始进行对非洲殖民统治，约19世纪末至20世纪初达到巅峰，约有95%非洲领土遭到列强瓜分，资源长期遭到掠夺。1947年后殖民地陆续独立，而非洲独立年（1960年）则象征非洲脱离列强统治，非洲殖民时代结束。