什么时候贴秋膘

什么时候贴秋膘

1、贴秋膘一般是从立秋开始，立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。立秋一般是在伏天快结束的时候，今年的立秋就在二伏天的末尾，伏天炎热，人的食欲都会比较差，所以很多人在经过了三伏天之后都会清瘦很多。古人在立秋这一天会称量一下自己的体重，如果清瘦了一些，大家就会从立秋开始吃一些肉类食物进补一下，俗称“贴秋膘”。但是贴秋膘也并不是适合每一个人的。

2、贴秋膘是什么

（1）膘指的是皮肤和肌肉之间那层皮下脂肪，贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。

（2）立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。

（3）瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。

贴秋膘是什么意思

贴秋膘的意思就是在立秋的时候吃肉长肉。以前民间流行在立秋的这天用玄悬来称人的体重检验肥瘦，那时候人们往往会通过体重的增减来判断健康状况，过瘦就要进补，而补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美味佳肴增加体重。

什么是贴秋膘

贴秋膘首选就是吃肉。在贴秋膘的时候，稍微讲究一点的人就会吃白切肉，红焖肉，炖鸡，炖鸭，红烧鱼等肉类。俗话说，“夏天过后无病三分虚。”所以秋季适当的进补有利于身体营养的均衡，贴秋膘是为了补充夏天流失的体重从而保证身体健康。

实际上贴秋膘是我国北方的一个民俗的说法。夏天的时候天气比较炎热，人们的胃口比较差，食欲不振，而且大都是以冷饮和凉菜为主，所以夏季的体重会有所下降。而冬天比较寒冷，很多动物都需要吃点有营养的东西，来滋补身体，所以就要把夏季的膘贴补回来，就叫做贴秋膘。

贴秋膘的对象一般是体重比较轻的，体质虚弱的人。这类人一般要注意补充营养，增强体质以更加健康的状态迎接冬天的到来。另外，贴秋膘也要注意饮食不能过于辛辣，因为秋季气候干燥。要注意多喝水。可以适当的食用一些甘蔗，蜂蜜，百合，银耳等食物。

贴秋膘是什么意思，贴秋膘吃什么最补

冬天的寒冷简直就是妹子们最讨厌的时候，除了肉肉的泛滥还有着像熊一样的衣服真的是苦恼。大多数妹子为了在冬天不怕冷选择在秋天进补，这也导致了许多的秋膘产生，你知道如何贴秋膘吗？

那么，本期秋季饮食文化一起了解贴秋膘。

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”。

补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用。

酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来，立秋之后，我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。

除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。

莲子：能祛余暑，滋补强身。

山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。

白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。

莲藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。

牛、羊肉：秋天食用牛、羊肉可温补气血。

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。

【结束语】俗话说“一口吃不成一个大胖子”虽然很多女生为了不长秋膘而克制住自己的胃口，但这反而是一种非常不好的现象，吃对吃好不仅仅能够避免秋膘的产生也能够维持自身营养健康。