杏的干制为什么要熏硫

杏的干制为什么要熏硫

将盛装杏果片的筛盘送入熏硫室，熏杏3 ~4小时。硫黄的用量为鲜果重的0.4%。熏硫前用盐水食盐1千克，水33 千克喷洒果面，有防止变色和节约硫黄的作用。熏硫良好的 杏果片，果肉已变色变软，核窝内有水滴,并带有浓厚的二氧化 硫气味，果肉内含二氧化硫的浓度不低于0.08 % ~0.1%。

大树为什么要落叶

秋天的时候，气温明显下降，雨水也很少，树木的根吸收水分的能力也降低了，光合作用的效率更是大大降低了。为了保留水分、养料，维持树木的生命，树木只有落去许多树叶。树木在秋天落叶的另一个原因是叶子里的一些细胞形状变圆，叶柄基部就形成了几层很脆弱的薄壁细胞。由于这些细胞很容易互相分离，所以叫做离层。离层形成以后，稍有微风吹动，便会断裂，于是树叶就飘落下来了。树木为了自我保护需要休眠，而越冬休眠树木本身也需要养分，为了调节自己的体内平衡，很多树都需要落叶，减少水分,养分的损耗，储蓄能量等到条件适宜再从新萌发，而一些松柏之类的树木因为叶片像针尖一样，损耗水分养分特别少，所以能保持常绿。

为什么要森林防火

森林之所以要防火，是因为森林是宝贵的自然资源，并且能提供木材等多种林产品。森林又具有涵养水源、保存水土、防风固沙等多种的生态效益，所以森林必须要防火。

森林火灾是森林最危险的敌人，也是林业最可怕的灾害，它会给森林带来最有害，最具有毁灭性的后果。森林火灾不但烧毁成片的森林，伤害林内的动物，而且还降低森林的繁殖能力，引起土壤的贫瘠并破坏森林涵养水源，甚至会导致生态环境失去平衡。