打奶油为什么要放柠檬

打奶油为什么要放柠檬

柠檬可去除蛋腥味，使蛋糕吃起来口感清新，不油腻，起到中和碱性的作用，如果没有柠檬也可以用白醋来代替，柠檬汁和白醋，但少放，起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起来会很松软，柠檬汁可以加在牛奶里，也可以加在蛋清里面，在做的过程中也可以给蛋清里加点糖，加糖蛋清也比不加的更容易打发。

养花的自来水为什么要放一段时间

因为自来水管的水来自于大自然，为保证用水安全，自来水都要经过净化、消毒、沉淀等处理。其中消毒环节用的最多是氯化法。氯气易溶于水，与水结合生成次氯酸和盐酸，在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。对产生臭味的无机物来说，它能将其彻底氧化消毒，对于有生命的天然物质如水藻，细菌而言，它能穿透细胞壁，氧化其酶系统使其失去活性，使细菌的生命活动受到障碍而死亡。所以在自来水用于浇花前，要静置一段时间，以让其中的含氯物质挥发，才能利于生物的生长。

梯形的面积为什么要除2

可以从梯形的面积公式的推导过程来解释：用两块完全相同的梯形可以拼成一个平行四边形，平行四边形的高即是梯形的高，平行四边形的底为梯形的上底加下底。平行四边形的面积公式为底乘高，因为平行四边形有两个相同的梯形组成，所以梯形的面积为平行四边形面积的二分之一，所以在求梯形面积时要除以2。与三角形面积推导过程类似。