馒头发酵时为什么要盖一个湿布

馒头发酵时为什么要盖一个湿布

防止面团的表面干燥。

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。

氧气管道为什么要脱脂

氧气管道要脱脂是因为油脂是可燃物质，与压力大于3MPa的压缩氧气接触时会引起自燃。氧气瓶或氧气管道都是承载氧气介质的载体。如果氧气瓶阀上粘有油脂，在氧气瓶充装和使用过程及氧气管道输送过程中，氧气高速流过时，就能引起钢瓶或管道着火，甚至发生爆炸。所以，氧气载体是严禁沾上油脂的。

国家为什么要尊重和保障人权

宪法中所说的尊重和保障人权，是指基本人权，就是每个人所必须具备的权利。例如人身自由的权利，物质生活的权利，政治权利等等。如果没有这些权利，我们没法作为社会的一个个体生活，所以我们必须拥有这些基本权利。基本权利既然如此重要，我们就必须保障他神圣不受侵犯，于是用国家根本法宪法，予以保障，使其不被另外的法律限制。

十绝阵为什么要炮灰

十绝阵是截教天君摆下的大凶之阵，凶煞无比，所以要首先用一个活人精血去抵挡这阴煞之气，这也是为什么之前赤精子在落魂阵中匆忙而逃，难以抵挡，而在正式破阵的时候，先派一个小兵过去送死，然后就可以轻而易举的破了阵。

炒面为什么要泡凉水

1、防止从热水中捞出时，因为面上热气太重而粘连，不好处理;

2、过一遍凉水，可以让面更加清爽、顺滑、有弹性，避免面条变面;

注：所用凉水一定要干净，要不然很容易产生细菌，长期如此则有安全隐患。