为什么要装热继电器

为什么要装热继电器

一般熔断器在照明线路上可以作为短路和过载的保护，在动力线路上熔断器只能作为短路保护；平常过载的电流是比短路电流要小的，所以，在动力线路上必须装热继电器，作为过载保护，防止线路过载时线路出现故障，这是针对动力负载的电流变化大而要求的。倘若在动力线路上只装熔断器，因为熔断器是按照电动机启动时的启动电流计算出来的，故远远大于熔断器的长期不动作电流，电动机过载的时候不熔断，会烧坏电动机，所以电动机的电路上除了安装熔断器，还要装热继电器做过载保护。

锅包肉为什么要炸两遍

锅包肉要炸两遍的具体原因如下：

第一次放入锅内炸，这一步在烹调上叫“挂糊”。其目的是：由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。这样就可以保持原料内的水分和鲜味，营养成分也会因受保护而不致流失，制作的菜肴就能达到松、嫩、香、脆的目的。增加菜肴形与色的美观，增加营养价值。

第二次再把已经挂糊的肉放到锅里，是为了融合最后放入的佐料，例如姜丝，葱丝等等。

元宵节为什么要放烟火

元宵节放烟花的来由：

传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们。 有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。 天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，吓得不知如何是好，有个老人家说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、 燃放烟火。这样

发面为什么要放小苏打

用酵母发面时，面团在产生大量酵母菌的作用下繁殖，释放出水份，热量，及少量氧气和二氧化碳气体，由于面团有筋度，产生了韧性，会将释放出的物质包裹在面团组织内，从而使面团形成多孔洞。此时，面团就被称之为发面了。但是单单使用干酵母会有不少的酸味存在，故人们总结发现后加些小苏打来改变口味。小苏打是弱碱性，可以去掉酵母发面的残存的酸性口味，不仅如此，还使馒头变得有些甜味。小苏打在与酸性物质接触时还会产生中和反应，产生大量的二氧化碳气泡，达到膨松作用。

一些电脑游戏为什么要设置色盲模式

色盲模式是针对色弱，色盲玩家准备的，因为有色觉障碍的大部分是红绿色盲，在他们眼里红绿色都是黄色，所以改为蓝色效果以作为区别，所以色盲模式会换其他的颜色来代替绿色，以便色盲的人也可以顺利的玩，正常人也可以用，眼睛会舒服一些。

色盲玩家可能比想象当中的更多，甚至有许多职业选手也是色盲，比如C9战队就有过三位色盲选手，他们分别是海掌门、Jensen和Sneaky，有时候他们在比赛中也会受到色盲的困扰，比如蛤蟆的护盾在他们看来就像是血条一样，有时候蛤蟆开启护盾会让他们以为是满血。