泡椒凤爪为什么要放白醋

泡椒凤爪为什么要放白醋

白醋泡过后的鸡爪可使鸡皮组织变得致密，呈现出弹性，且不会改变鸡爪的颜色，让鸡爪保持原有的色泽。

具体做法如下：

材料：凤爪，泡椒，食盐，白糖，白醋，白酒，香叶，八角，桂皮，花椒，葱，干辣椒，姜，蒜，泡椒。

1、凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中；

2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩；

3、腌制5分钟后，用清水冲洗干净；

4、锅中坐开水，放花椒、八角、凤爪入锅内，再倒入1茶匙高度白酒，进一步去腥；

5、同时，把火力调至最小，将凤爪慢慢地浸熟；

6、此时，另取一口锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开；

7、另准备一个大碗，把泡椒、葱段、姜片、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙食盐、1茶匙白糖放入；

8、将煮开的调味汁倒入拌匀，晾凉；

9、当凤爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下，有弹性说明已经熟了，放入冰水中激一下，使肉质更紧实；

10、过凉后的凤爪，放入泡椒水内，封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出即可食用。

为什么要做头疗

坚持头疗，可使督脉、磅胰经等循行于头部的经给气血通畅．活跃大脑的血液循环，增加大脑的供血量，促进神经系统的兴奋、起到清脑提神、强身健体、乌秀发、改善面色的作用。

头部的局部按摩可防治失眠、头痛、精神不振、眩晕头昏、失眠多梦、耳呜、神经衰弱、脱发白发、面色晦暗等：头部的整体按摩可防治肢体瘫痪麻木、耳聋失语、高血压、面神经麻痹等。

头部反射区按摩法是指在头部，主要是头发覆盖的反射区、头针穴线及头部腧穴等部位上，进行手法按摩或借助按摩工具对这些部位加以刺激，以达到预防和治疗疾病目的一种方法。

女性为什么要多吃紫苏

1、御寒治感冒。春季的气候乍暖还寒，最容易感冒了。由于紫苏具有发汗和松弛的效果。当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。

2、清热解暑。紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。

3、促进肠蠕动。在实验中，从紫苏叶中分离出的Perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。

4、抗癌。紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

5、抗血栓。实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。