鸡汤怎么做

鸡汤怎么做

1、鸡腿切块，焯水捞出，姜切片备用。

2、将鸡腿放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。

3、大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。

4、喝鸡汤能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，对于手脚冰凉、腹寒胀气、气虚体弱、面色苍白的人，适当喝鸡汤有很好的温中益气、增进身体素质的作用。

5、能够补精填髓，对于虚劳羸瘦、食少泄泻、消化不良的人，适当喝鸡汤有很好的补精填髓、增进消化能力的作用。

6、能够提高机体的免疫力，因为鸡汤当中含有有益的含氮物质，对于刺激免疫力提高方面的作用也非常明显。

肉丸鸡汤怎么做

1、主料：香菇丸100g。

2、调料：食盐适量、芝麻油适量、黑胡椒适量、香菜适量、鸡汤适量。

3、丸子准备好。

4、鸡汤下锅，放黑胡椒煮开。

5、撇去浮沫。

6、盛到碗里，滴几滴香油和鸡粉，搅拌均匀。

7、撒上香菜末，开始享用吧。

炖鸡汤怎么做

材料：

鸡、香菇、枸杞、干桂圆、葱、姜、油菜、香菜末。

做法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

牛奶鸡汤怎么做

材料：净鸡1只、鲜牛奶适量、红枣数颗、生姜适量、砂锅一个。

步骤：

1、生姜切片，红枣洗净去核；

2、鸡先切去头部和尾端，再慢慢去除外皮多余脂肪部位，然后斩成大块；

3、锅内水烧滚，放入鸡块下去氽烫飞水；

4、待水再次沸腾即可将鸡块捞出，将水倒掉；

5、鸡、红枣、姜片一起放入汤锅，再倒入适量鲜奶，基本盖没鸡块；

6、大火煮滚之后，转为小火慢炖约2小时40分钟即可。

胡萝卜炖鸡汤怎么做

一、材料：

鸡肉500克、 胡萝卜500克、食盐适量、 姜适量、 蒜适量 、调和油适量、 剁椒适量。

二、做法：

1、整只鸡切一半，另一半冰冻起来；

2、将鸡肉切小块；

3、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒；

4、接着放入生姜、大蒜翻炒，去除腥味同时也能提味；

5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感，将胡萝卜切成滚刀片；

6、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分；

7、接着放入胡萝卜继续翻炒，放入适量的盐；

8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准即可。