米饭丸子怎么做

米饭丸子怎么做

1、食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香肠半根、盐1小勺、蚝油1勺、色拉油10克、番茄沙司1勺。

2、将胡萝卜清洗干净，削去外皮，改刀切成小小的粒。肠也改刀切成小粒，备用。

3、将剩米饭倒入一个大碗里面，成团的米饭要用勺子压散。

4、将肠和胡萝卜粒全部放入米饭里面，再敲入一个鸡蛋。

5、根据个人口味加入细盐、和一勺蚝油调味。

6、用筷子将所有米饭和其它食材全部搅拌均匀，备用。

7、多功能锅的丸子盘中刷少许色拉油，油不需要太多，一点点就够了

8、丸子盘先预热，然后用勺子将米饭放进丸子孔里面，每个丸子孔里放满米饭，上部也要将米饭适当堆高，形成一个圆球的形状。

9、将丸子底部煎至定型以后，用牙签辅助，将丸子翻一个面。翻面的时候，用牙签插入底部往上挑，慢慢翻转，表面未定型的米饭用勺子轻轻往丸子孔里面按压，逐个翻转过来。

10、继续将丸子的另一面也煎至定型。

11、中途翻转一两次，将米饭丸子表面都煎至颜色金黄，就可以取出来装入盘中，上桌享用啦。吃的时候搭配番茄沙司或者沙拉酱一起食用。

米饭丸子怎么做才好吃

1、主料：剩米饭适量；辅料：黑芝麻适量、香葱适量、淀粉适量；配料：椒盐适量、料酒适量；

2、做法：米饭加料酒拌匀，加入椒盐，黑芝麻，香葱，淀粉混合均匀。

3、团成丸子的形状；

4、锅中放油，烧热；

5、放入米丸子炸至金黄即可。

求好吃的米饭丸子做法

米饭丸子所需的材料：

剩米饭2碗，肉馅100克，白菜300克，大葱1根，面粉2杯，盐 ，酱油 ，十三香。

做法：

1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油，然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中。

2、将肉馅也放入米饭中。

3、将白菜清洗干净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中。

4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中。

5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀。

6、倒入面粉，然后搅拌均匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可。

7、然后用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下，丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了。

8、用中小火将丸子炸到金黄色捞出即可。