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金针菇怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 06:23:47

金针菇怎么做好吃

1、首先用清水将金针菇冲洗干净,如果不太好洗,就把根部有淤泥的部分切除掉,再进行冲洗。

2、冲洗干净后,我们用手把一簇一簇的金针菇撕开,方便做菜和食用。

3、锅内加入清水,烧开后,金针菇进行抄水。抄水后,用凉水浸泡一下,攥干水后,放在碗中备用。

4、在我们抄水等待的时候,可以先将葱姜等切好,准备好辣椒、花椒等。

5、攥干水的金针菇,我们可以根据自己的口味,加入醋、味极鲜等调料拌匀备用。

6、锅中加入油烧开,加入葱、姜、花椒、辣椒、冰糖等,将油炒热,准备泼油。

7、最后,我们进行泼油,然后盛在碗里,将调料拌匀,就可以食用了。

金针菇蒸鸡翅怎么做

原料:鸡翅、金针菇、盐、料酒、麻辣鲜、生姜、大蒜、红尖椒、油。

做法:

1、金针菇切掉根部,然后撕开,用清水浸泡一下,然后沥干水,装盘,备用;

2、鸡翅洗净,用刀在两面划一下,然后用麻辣鲜,料酒,腌制十分钟。生姜,大蒜,红尖椒切好备用;

3、热油锅,将腌制好的鸡翅放如锅中煎到金黄,然后放入生姜大蒜和辣椒,和少量盐翻炒;

4、将炒好的鸡翅摆在之前准备好的金针菇上,然后将生姜、大蒜、红辣椒、油浇在上面,装好盘的金针菇鸡翅放入锅里隔水大火蒸15分钟,然后即可出锅。

剁椒金针菇的做法

1、原料:金针菇200克,配料:剁椒酱30克,调料:鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

2、将金针菇切去尾部相连的部分。

3、金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用。

4、将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟。

5、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。

6、开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。

黄花菜与金针菇是一样东西么

黄花菜:属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

金针菇:学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇炒肉 家常金针菇炒肉片带饭神菜

金针菇比较细长,所以洗净切成小段。

青椒切片,不喜欢辣椒的朋友也可以不加。

瘦肉拌些薯粉。

小葱头切成小段。

先把小葱头放入锅中干炒,不要放油。炒软即可。

把瘦肉和青椒倒入翻中翻炒至三分熟。

倒入切好的金针菇。

加入之前炒软的小葱头继续翻炒一会。

金针菇中加入了小葱头,爽脆可口,非常好吃。


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