酸汤金针菇肥牛的做法

酸汤金针菇肥牛的做法

1、金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。

2、锅中倒油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。

3、加水煮开后，放入金针菇，肥牛卷，加醋，盐，鸡精，煮至肥牛片由红转为白色即可。

4、将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合烧热，趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成，出锅前撒香菜即可。

菠菜金针菇鸡蛋汤是怎么做的

主料：菠菜200克、金针菇150克、鸡蛋2个。

辅料：香油、盐。

做法：

1、菠菜洗净去根。

2、放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

3、锅内烧水，水沸后将鸡蛋打入，成蛋花。

4、加入金针菇，煮至成熟。

5、最后加入菠菜。

6、出锅前加入食盐和香油调味即可。

怎样快速撕完金针菇

1、要将细小部位和有脏东西的根部切掉；

2、用手将金针菇撕开，撕成三四瓣，用清水冲洗后用漏勺捞起备用；

3、用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。

金针菇不仅是一种美味的食用菌，还是一种很好的食疗食物，经常进食金针菇能够有效增强免疫力，减轻工作疲劳。