烤箱五花肉卷金针菇的家常做法

烤箱五花肉卷金针菇的家常做法

材料准备：五花肉，金针菇，油，盐，酱油，糖，味精；

制作步骤：

1、将金针菇去根洗净；

2、将五花肉切成薄片；

3、将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定；

4、在锅内放少许油；

5、放入五花肉金针菇卷；

6、用小火煎至五花肉出油；

7、放入酱油、盐、味精、糖和水，然后用大火烧开；

8、收汁装盘即可；

香烤金针菇怎么弄

1、原料：金针菇、葱花、蒜蓉辣酱、蚝油、辣椒油、盐。

2、烤箱预热200度，趁预热的时候，金针菇切去根部，洗净，葱花切好。

3、将调料混合。

4、将金针菇摆放到锡纸上，涂抹上调好的酱汁。

5、锡纸包好放入预热好的烤箱，烤12分钟。

6、取出烤好的金针菇。

7、撒上葱花。

金针菇如何除味

现在种植金针菇都是速成，周围环境不好，具体除味操作如下：

1、在锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按金针菇和水为比例1比2放入金针菇；

2、水煮沸后，30秒后迅速捞出金针菇；

3、冷却金针菇，除去沥水，加入少许盐进行盐渍；

4、再把金针菇加入沸水中，30秒后捞起，异味可除。

请问杭州外婆家的港式金针菇做法

港式金针菇用料：

主料： 金针菇300g

配料： 蒜末、葱末、美极鲜味汁、盐、橄榄油、黄酒。

做法：

1、金针菇去除下段，用手撕开成小束，清洗干净 ；

2、锅中倒水加入适量黄酒和盐煮开，放入金针菇焯熟，即断生即可；

3、滤去水分，把金针菇整齐码入盘内，撒上葱花备用 ；

4、平底锅热锅倒入橄榄油，放入蒜末烹出香味，倒入适量美极鲜味汁和水烧开调味成浇汁 ；

5、趁热倒入备好的金针菇上。