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金针菇西红柿青椒炒鸡蛋

更新时间: 2026-05-05 22:23:44

金针菇西红柿青椒炒鸡蛋

所需食材编辑:

主料:西红柿 200克、金针菇 300克、鸡蛋 2个;

辅料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣;

调料:花生油 25克、盐 5克、白糖 10克、味精 2克、香油 5克;

制作方法编辑:

1、先把金针菇去掉根,然后洗净。

2、西红柿洗净,切成滚刀块。

3、鸡蛋磕到碗里。

4、葱、姜、蒜切碎。

5、金针菇用热水焯一下。

6、捞出来过一下凉水。

7、锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。

8、锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

9、放入西红柿翻炒。

10、放入金针菇翻炒均匀,放入盐、白糖翻炒。

11、放入鸡蛋翻炒。

12、出锅前放入味精、香油调味即可。

13、盛入盘中,即可享用。

怎样建金针菇大棚

利用原有农膜 , 在农膜上加盖厚草帘 , 以达到遮光要求。这种覆盖方法就地取 材 , 投入少 , 且保湿性能好。但在雨雪天 , 草帘潮湿 , 对大棚的压力很大 , 必要时可在 黑色聚氯乙烯农膜上再盖 1层农膜 , 减经雨雪的影响 , 延长草帘使用寿命。用油毡覆盖大棚 , 油毡之间存在间隙 , 通风好 , 光线适中 , 但保温性能差 , 适宜于 蔬菜茬口结束较早的秋季栽培。金针菇喜阴暗、 低温、 高湿的环境。 根据金针菇生物学特性和对生长环境的要求 , 在金针菇的蔬菜大棚生产中可选择以下覆盖材料 。

茄子腐竹金针菇怎么做

1、干腐竹1条,茄子一条,金针菇1包,红萝卜1/4条,干辣椒5支,姜片1片,青葱3支,胡椒粉适量,酱油1匙,蚝油1匙,冰糖。

2、将泡软的腐竹切细长段、茄子切条,金针菇洗净对切,红萝卜削皮后刨丝,姜切丝,青葱切段备用。

3、热锅加2匙油,把姜丝及干辣椒下锅爆香。

4、把红萝卜丝,茄子及腐竹下锅,以1匙的酱油、1匙的蚝油、适量的胡椒粉及少许的冰糖调味,加入少许的水煨炒一下。

5、将金针菇及葱段加入拌炒。均匀拌炒后就可以盛盘上桌。

菠菜金针菇鸡蛋汤的做法

补铁补血,排毒养颜。

菠菜洗净去根。

放入沸水中焯水。

捞出来沥干水分。

锅内烧水,卧两个荷包蛋。

加入金针菇。

最后加入菠菜。

稍微煮一下,加入食盐和香油调味即可。

金针菇瘦肉汤怎么个个做法

金针菇瘦肉汤原料:金针菇100克,猪瘦肉150克,姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

做法:

1、将金针菇用温水泡发,去杂洗净,切碎;猪肉洗净,切丝,备用。

2、锅内加水适量,放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸。

3、改用文火煮15到20分钟,调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末。

4、金针菇瘦肉汤完成。


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