如何养金针菇

如何养金针菇

方法：

1、辅料进棚，首先需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料；

2、在室内铺料厚度在十五厘米左右，边铺边拌，测试料的温度，在二十八摄氏度以下可以进行播种菌丝；

3、播种蘑菇菌丝，播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播一平方米；

4、播种后三天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长；

5、三天后可以在晚上适当的通风换气，十五天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上；

6、当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇金针菇生长，金针菇生长的适宜温度是十五度左右，注意保证大棚内的温度和湿度；

7、采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇；

8、每次金针菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。

金针菇和日本豆腐的做法

1、原料：日本豆腐300克、金针菇100克、香葱3棵、大蒜3瓣。

2、调料：食用油500克、（实耗30克）、香油1小匙（3克）、蚝油2小匙（6克）、酱油2小匙（6克）、精盐1小匙（3克）、味精1/2小匙（1.5克）。

3、金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；

4、锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；

5、加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。

菠菜金针菇能一起吃吗

金针菇可以和菠菜一起吃。菠菜，金针菇一吃，并无食用禁忌和冲突。金针菇，学名毛柄金菌，为伞菌目白蘑科针金菇属真菌。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有多种氨基酸，有八种是人体必需的。赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因，金针菇利于食物中各种营养素的吸收和利用。

酥炸金针菇

1、首先将买回来的金针菇洗净，切掉尾部并晾干水分，接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐，均匀打散；倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。

2、起锅热油，油烧至七成热，下入金针菇，小火慢炸至金黄捞出沥油即可。将所有的金针菇炸好，沥掉表层的油后再装盘，要不然不酥脆。撒上辣椒面跟孜然粉，就可以开吃了，口感超级独特。

金针菇炒肥牛怎么做

主料：羊肉400克、金针菇1捆、青椒1个、红椒1个；

辅料：耗油3滴、糖少许、盐适量、色拉油适量、葱花少许、姜片3片、料酒少许；

做法：

1、把去根金针菇洗干净，青椒，红椒洗干净备用，草原肥牛肉切片；

2、金针菇切碎，青红椒切碎；

3、锅里水热了后放入姜片，料酒和葱段，草原肥牛片用水罩，然后捞出沥干；

4、锅里在重新烧开水，然后把金针菇倒入罩后捞出控干水份；

5、锅里倒入色拉油，然后倒入耗油和糖，融化后搅拌均匀；