金针菇凉拌怎么做

金针菇凉拌怎么做

1、首先金针菇切去根，黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段，蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。

2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

金针菇虾蛋饼怎么做好吃

1、食材：金针菇300克、鸡蛋3个、面粉80克、香葱4根、油5克、盐3克、十三香少许。

2、把金针菇去根部，撕开洗净，放入开水锅中焯水一分钟，捞起过凉，挤干水份，切成小段。

3、把金针菇放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入盐、十三香、葱花搅拌均匀，再分几次加入面粉搅拌成浓稠的面糊。

4、电饼铛预热，刷一点油，舀入一勺面糊煎一会。

5、再翻面盖上盖子煎一会。

6、装盘享用即可。

凉拌金针菇黄瓜丝最正宗的做法

①黄瓜、金针菇洗净备用。

②黄瓜切丝备用。

③金针菇下锅汤一分钟，捞起。

④调一个酱汁，醋、生抽、鸡精、糖、蒜、麻油。

⑤酱汁放入其中拌一下即可。

如何用金针菇做出创意菜

1、取一把金针菇掰成小朵，铺在盘子上，再铺上火腿丝和胡萝卜丝中间再放上提前泡好的粉丝。

2、把一头大蒜捣成蒜末，加两勺生抽、一勺蚝油和半勺糖，淋上热油。

3、均匀铺在粉丝上，上锅蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇热油即可。