水洗过的金针菇怎么放的时间长

水洗过的金针菇怎么放的时间长

一般最好是不要洗，洗了后不宜长时间保存，中午洗晚上就吃，尽量避免一次大量购买，以致变干、腐烂、营养价值降低等，造成浪费。金针菇应先装入食品袋封好，再放人冰箱冷藏保存，因其对保存的温度、湿度要求较高，不宜长时间保存。

金针菇洋葱鸡蛋可以一起炒吗

材料：鸡蛋、金针菇、洋葱、油、盐、酱油、小葱、姜。

洋葱金针鸡蛋粒的做法：1、金针菇洗干净，然后切碎；

2、洋葱切粒，小葱和姜切成末；

3、鸡蛋打散；

4、将金针菇，洋葱粒，葱花倒入蛋液中，加酱油，盐拌匀；

5、锅内倒入油，油热后，缓缓倒入蛋糊；

6、煎香并且轻轻翻动；

7、最后用铲子快速炒散，撒上葱花即可。

丝瓜金针菇家常做法

1、准备材料。主料丝瓜180g金针菇100g，调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量调和油适量红尖椒适量胡椒粉适量

2、金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。

3、丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。

4、锅中油烧热，入葱姜炒香。

5、加入丝瓜丝翻炒。

6、炒熟软出锅。

7、另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。

8、将金针菇炒熟软。

9、加入胡椒粉、料酒。

10、加入芝麻油。

11、煮沸后，加入炒好的丝瓜。

12、煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。

13、加少许鸡精出锅。

金针菇怎样做打卤面

金针菇打卤面做法如下：

材料：金针菇、瘦肉丁、鱼丸、尖椒、精盐、味精、熟豆瓣酱、食用油。

做法步骤：

1、将金针菇切成小段；

2、取五六个鱼丸，切成小块；

3、瘦肉和尖椒切成小丁；

4、锅里放油，烧热，下葱花、花椒面、酱油、瘦肉丁翻炒；

5、然后下金针菇段、鱼丸丁、尖椒丁倒入半杯热水，加盐、醋、熟的豆瓣酱，稍稍翻炒，出锅；

6、煮好的挂面上浇上刚刚打好的金针菇卤即可。

金针菇鹌鹑蛋如何做

1、用料：鹌鹑蛋5个，金针菇50克，香菇10克，菠菜50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

2、金针菇择洗干净，切成小段。香菇用开水泡发后洗净，切丝。

3、菠菜叶择洗干净，切末。

4、鹌鹑蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

5、锅上火，加入鸡汤、金针菇、香菇一起煮开，改小火煮约3分钟。

6、放入菠菜叶，浇入鹌鹑蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。