番茄金针菇豆腐的做法

番茄金针菇豆腐的做法

一个人的减肥餐，简单亦美味！

锅内倒入食用油

加入姜片

加入葱头，炒出香味

加入番茄，炒至番茄变软烂

倒入清水，将水煮开

加入金针菇

加入神仙豆腐

加入盐调味即可！

金针菇发粘还能吃吗

金针菇是细菌发酵而生长的，出现发粘的情况，说明金针菇已经变质，不能再食用，不然容易出现中毒的情况。金针菇最好是吃新鲜的，在菜市场买回来，当天食用最好。因为金针菇是低温生长菌类，在合适它生长的环境里短时间保存是最好的，如果一定要保留，放冰箱里保存，冰箱的低温保存在三度左右，保存时，放在盘子里或盒子里，既不能沾水也不能覆盖塑料膜，保存时间不要超过三天。

金针菇怎样做打卤面

金针菇打卤面做法如下：

材料：金针菇、瘦肉丁、鱼丸、尖椒、精盐、味精、熟豆瓣酱、食用油。

做法步骤：

1、将金针菇切成小段；

2、取五六个鱼丸，切成小块；

3、瘦肉和尖椒切成小丁；

4、锅里放油，烧热，下葱花、花椒面、酱油、瘦肉丁翻炒；

5、然后下金针菇段、鱼丸丁、尖椒丁倒入半杯热水，加盐、醋、熟的豆瓣酱，稍稍翻炒，出锅；

6、煮好的挂面上浇上刚刚打好的金针菇卤即可。

酸汤羊肉金针菇的做法

1、食材：羊肉1盒，粉丝1把，金针菇1包，葱1根，蒜适量，姜1块，小米椒6个，清水适量，盐1勺，鸡精1勺，醋适量，胡椒粉1勺。

2、葱、姜、蒜洗净切末，小米椒切碎备用、酸菜切丝备用、金针菇撕开备用。

3、锅中倒水，煮开后焯一下羊肉，烫熟捞出备用。

4、锅中放油下入葱、姜、蒜末，小火爆香放入小米椒，继续炒香加入清水、盐、鸡精、胡椒粉、白醋少许。

5、水开后捞出，放入酸菜、金针菇，煮熟放粉丝，粉丝煮软捞出。

6、放入羊肉烫熟，倒进碗中，放入红米椒、葱花，淋入热油即可。

金针菇为什么含甲醛

金针菇含甲醛是因为很多商家为了促进销量喜欢使用甲醛处理金针菇，让它看起来更鲜亮光滑。所以在购买了此种金针菇的话需要在清水中浸泡一段时间才能食用。另外金针菇的口感虽然很脆嫩，但是如果在烹炒时没有炒熟也会存有有毒物质，所以在吃的时候也要多加注意。