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蒸金针菇

更新时间: 2026-05-02 21:37:27

蒸金针菇

1、先把金针菇切去老的根,再清洗干净后控水,在盘子底下放一层蒜末,再把金针菇放上去。烧一大碗水,水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。

2、再来准备配料,香葱洗干净切成葱花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了,小心端出来,趁热撒上葱花。

3、再把大蒜末放在一个小碗里,再放一小勺剁椒,半勺白糖,半勺生粉,一大勺酱油,少量清水,搅拌均匀成酱料。

4、锅烧七成热放少量花生油,把酱料倒下去,烧滚即可。关火,把蒜蓉料都淋在蒸好的金针菇上面,可以上桌开吃了,嫩滑可口,有嚼头有韧性。

怎样做才能让金针菇重新发芽

方法步骤:

1.选择塑料袋栽培金针菇,将塑料袋放置在纸箱内,在箱底铺上塑料纸和报纸,往菌包里喷上少许水,用透明塑料袋罩上;

2.现蕾出菇后,将纸箱放在室温为10至18摄氏度的地方,保持周围空气湿润,喷水在报纸上或四周空间;

3.这个阶段金针菇开始长个头,最高达到5厘米,蓬勃生长的金针菇菌身高10厘米,即可采收。

黄花菜能不能和金针菇一起吃

黄花菜可以和金针菇一起吃,二者一同食用,营养丰富。

黄花菜炒金针菇的做法:

材料:100克黄花菜,150克金针菇。

配料:适量洋葱,适量葱花,适量盐,适量香油,适量食用油。

步骤:

黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗挣并挤干水分备用;将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟,捞出;洋葱切丝备用;炒锅放油,放入洋葱炝锅;放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟,放入盐,香油调味即可。

金针菇豆腐汤怎么做

1、食材:豆腐握拳大小、金针菇一小把、葱一小把、油适量、盐一小勺、味精一小勺。

2、首先我们把菜板和菜刀用水冲干净,然后再切菜。

3、葱可以切成一小段,金针菇分两半,然后把它给撕开放碗里备用。

4、豆腐可以切成魔方样子,拿豆腐的时候要小心点,不要把它弄碎。

5、锅中放点油,待油热放入葱提香,然后炒熟再倒入水。

6、等汤滚开,再把金针菇和豆腐放入,盖上锅盖。

7、最后加上盐和味精就可以出锅了。


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