凉拌黄瓜金针菇的做法

凉拌黄瓜金针菇的做法

1、材料：金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。配料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。

2、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；

3、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；

4、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；

5、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。

如何养金针菇

方法：

1、辅料进棚，首先需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料；

2、在室内铺料厚度在十五厘米左右，边铺边拌，测试料的温度，在二十八摄氏度以下可以进行播种菌丝；

3、播种蘑菇菌丝，播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播一平方米；

4、播种后三天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长；

5、三天后可以在晚上适当的通风换气，十五天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上；

6、当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇金针菇生长，金针菇生长的适宜温度是十五度左右，注意保证大棚内的温度和湿度；

7、采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇；

8、每次金针菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。

蒜蓉粉丝金针菇虾的做法是什么

1、虾放料酒、姜、胡椒粉，腌制15分钟。

2、蒜蓉小米椒，那油煸香。

3、饼铛上面抹点油，铺上金针菇，在金针菇上面铺上一层粉丝，最后铺上虾，上面放入蒜蓉。加入半碗水，盖盖子焖10分钟，之后加入蒸鱼豉油就可以了。

如何种植金针菇

金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。

1、熟料栽培。熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高。

2、生料栽培。指采用没有经过加工、发酵的材料来栽培食用菌的方法。

胡萝卜烩金针菇的做法

1、准备食材，金针菇切掉根部洗净，胡萝卜洗净，大蒜去皮

2、锅中煮开水，加入金针菇焯水，待锅中水再次开锅后，即可捞出

3、焯好的金针菇沥水备用，胡萝卜擦成细丝，大蒜切末。

4、热锅冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡萝卜翻炒至于断生，加入金针菇，翻炒均匀。

5、加入蚝油，少许盐，翻炒均匀出锅装盘，撒葱花装饰即可。