金针菇番茄做法步骤

金针菇番茄做法步骤

1、主料：西红柿2个、金针菇1把。

2、调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量。

3、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

4、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

5、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

6、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。

金针菇怎么用保鲜膜打包

1、把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

2、金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

剁椒金针菇怎么做

1、原料：金针菇200克、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

2、将金针菇切去尾部相连的部分；

3、金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用；

4、将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟；

5、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；

6、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。