锡纸金针菇如何做

锡纸金针菇如何做

1、金针菇切掉根部，撕开成小块清洗干净。

2、小米辣切成小丁，香菜，小香葱，蒜切成末。

3、空碗中加入蚝油一勺，海鲜酱油一勺，食用油一勺。

4、盐，糖，鸡精适量，放入温水调和一下。

5、在锡纸盒中放入金针菇，蒜末，葱，香菜，辣椒及调料汁。

6、盖上锡纸盖子，190度烘烤20分钟左右。

7、掀开锡纸盖，金针菇明显熟软了，开吃即可。

如何做辣酱金针菇

1、金针菇去根，洗净控干水。锅里烧水，水不要太多，能煮金针菇就行。

2、水开后先放泡菜进锅，加辣酱，韩式辣酱貌似都不是很辣，多加几勺也没关系。

3、汤煮一会后，加金针菇，煮熟。这个根据吃火锅的经验来判断就行。

4、最后大火收汁，关火。

金针菇汤

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；

4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

珍选捞汁金针菇的做法

1、香葱、红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈；

2、针菇洗净切去根部；

3、水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟；

4、珍选捞汁倒入碗中；

5、沥干水份置于盘中，洒香葱碎；

6、将珍选捞汁金针菇和香葱上，食用前拌匀。