金针菇怎么做好吃简单

金针菇怎么做好吃简单

1、金针菇500g，干蒜头30g，生姜20g。

2、清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌。

3、金针菇瘦肉汤。这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。

4、金针菇炒肉。金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。

5、凉拌金针菇。将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。

6、当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。

酸金针菇做法步骤

1、金针菇切掉根部。

2、煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。

3、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。

4、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。

5、把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点精盐。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油，一汤匙陈醋。

7、调入香油，调匀。

8、把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。

怎么做金针菇肥牛汤

材料：金针菇、肥牛、植物油、盐、小葱。

制作步骤：

1、将小葱洗净切段备用；

2、金针菇洗净切段；

3、锅烧热后，倒入植物油；

4、油热后，倒入金针菇，翻炒；

5、然后加入适量开水；

6、煮开后放入肥牛划散，适量盐调味；

7、待肥牛变色后撒入适量小葱即可出锅。

藕片炒金针菇窍门

1、食材：金针菇200克、莲藕150克、花生油15毫升、盐1克、蒜苗30克、酱油10毫升、胡萝卜15克。

2、将金针菇用水焯一下。

3、莲藕焯一下。

4、热锅放油，放入蒜苗爆出香味。

5、放入金针菇翻炒几下。

6、放入藕片翻炒几下。

7、放入酱油。

8、放入胡萝卜翻炒几下。

9、加入盐炒匀即可。

10、先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可。