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瓜丝金针菇的做法

更新时间: 2026-05-04 17:15:17

瓜丝金针菇的做法

瓜丝金针菇的做法:

1、金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净。

2、胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量。

3、烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分。

4、锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分。

5、把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,即可。

金针菇跟皮蛋可以一起煮吗

金针菇跟皮蛋可以一起煮。

与金针菇相克的食物:

1、驴肉:一同食用容易造成心痛。

2、牛奶:一同食用容易造成消化不良。

宜与金针菇搭配的食物:

1、油菜:预防肠胃等相关疾病。

2、西兰花:提高机体f的免疫能力。

3、豆腐:增加机体的抵抗力。

原料:金针菇300g、皮蛋1个、酱油2勺、糖1勺、醋0.5勺、食用油3勺。

步骤:

1、金针菇切去根部洗干净,锅里烧开水加点盐下金针菇煮2分钟,当

金针菇软且有点微黄捞起冲凉备用;

2、金针菇装盘,将切好的皮蛋摆旁边;

3、在碗中加入酱油2.5勺、糖1勺、醋0.5勺,拌匀;

4、浇上酱汁就完成。

中型金针菇怎么做

1、将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝.

2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水,迅速捞出。

3、黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块。

4、豆腐上铺上黄瓜片,放上蟹柳丝,放上金针菇和豆苗段。

5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

6、红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。


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