金针菇二次生长能吃吗

金针菇二次生长能吃吗

1、能。金针菇都是活体，只要环境允许，就要产生孢子，繁殖后代。因此在冰箱中生长，这是一种菌类自然本能，可以放心食用。

2、这样条件生长出来的金针菇，营养价值会降低，菌柄长得松散，而且中空，重量不会发生变化。而且金针菇不需要阳光也可以生长，但阳光下生长会发黄，无光条件下生长会发白。

丝瓜金针菇家常做法

1、准备材料。主料丝瓜180g金针菇100g，调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量调和油适量红尖椒适量胡椒粉适量

2、金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。

3、丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。

4、锅中油烧热，入葱姜炒香。

5、加入丝瓜丝翻炒。

6、炒熟软出锅。

7、另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。

8、将金针菇炒熟软。

9、加入胡椒粉、料酒。

10、加入芝麻油。

11、煮沸后，加入炒好的丝瓜。

12、煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。

13、加少许鸡精出锅。

金针菇煮鲫鱼怎么弄

1、鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用。

2、将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。

3、汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻。

4、将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可。