油炸金针菇的家常做法

油炸金针菇的家常做法

1、将金针菇去除根部。

2、分成若干小份。

3、清洗干净，控干水分。

4、加少许水，搅拌成糊状。

5、金针菇放入面糊中，裹匀面糊。

6、带上一次性手套，从根部往下捋掉多余的面糊。

7、油热后放入金针菇，炸至表面金黄。

8、炸好后，捞出沥干油分。

9、撒上辣椒粉，孜然粉即可。

金针菇为什么会苦

1、金针菇如果你炒熟后有点苦是不是有点炒糊了，或是没有炒之前金针菇有点不好了，一般情况下蘑菇在炒熟时如果没有放调料的时候是会微微的有一点苦味的。

2、金针菇炒鸡蛋的主料：金针菇(200克)

3、调料：香菇(2朵)、鸡蛋(3个)、盐(4克)、葱(10克)、花生油(25克)、鸡精(2克)

4、厨具：炒锅

5、做法：先把金针菇洗净，去掉老的根。鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。翻炒均匀。放入香菇丝翻炒。倒入鸡蛋液翻炒。翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。盛入盘中，即可享用。

金针菇拌黄瓜凉拌最简单的做法

材料：金针菇150克、黄瓜100克、生姜、大蒜、辣椒油、生抽。

配料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。

1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末;金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；

2、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；

3、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；

4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。

香烤金针菇怎么弄

1、原料：金针菇、葱花、蒜蓉辣酱、蚝油、辣椒油、盐。

2、烤箱预热200度，趁预热的时候，金针菇切去根部，洗净，葱花切好。

3、将调料混合。

4、将金针菇摆放到锡纸上，涂抹上调好的酱汁。

5、锡纸包好放入预热好的烤箱，烤12分钟。

6、取出烤好的金针菇。

7、撒上葱花。

金针菇怎么炒着好吃

1、原料：金针菇胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。

2、金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。

3、热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。

4、加入芹菜翻炒，加入金针菇翻炒加入青椒丝翻炒至断生加入盐和少许生抽调味翻炒均匀即可。