花蛤金针菇怎么做

花蛤金针菇怎么做

主料：花蛤适量、金针菇适量。

辅料：豆瓣酱适量、盐适量。

花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。

开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。

起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。

熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工。

金针菇抱蛋怎么做

1、主料：金针菇300g、鸡蛋2个。

2、辅料：葱若干、蒜头若干。

3、配料：盐少许、料酒少许。

4、将金针菇切小段。

5、鸡蛋打散。

6、小葱切段。

7、锅中热油，放入蒜头爆香。

8、首先放入金针菇翻炒。

9、然后倒入打撒的鸡蛋，这时，锅内会有很多水，耐心翻炒至水干。

10、待水干后，撒上盐和料酒翻炒即可。

11、最后撒上葱花即可。

烧鱼可以放金针菇吗

烤鱼可以加入金针菇等其他配菜。

用料：鲫鱼520克，金针菇200克，芹菜200克，土豆2个，莴笋一根，洋葱一个，红辣椒少许，香菜少许，木耳五克，，干香菇10个，藕一节，黄豆芽250克，油盐适量，料酒生抽老抽适量，葱姜少许，泡椒几个，酸萝卜一根，火锅底料适量，糖适量，芝麻少许，鸡精少许。

做法：1、鱼洗净去内部黑膜，晾干备用。

2、鱼身切一些口子，抹黄酒，盐，生抽，老抽，在切口处放一些生姜腌制半小时以上

3、准备蔬菜洗净，切片，不要太薄，豆芽去根，木耳香

酸汤金针菇肥牛的做法

1、金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。

2、锅中倒油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。

3、加水煮开后，放入金针菇，肥牛卷，加醋，盐，鸡精，煮至肥牛片由红转为白色即可。

4、将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合烧热，趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成，出锅前撒香菜即可。

凉拌金针菇怎么做

1、油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。

2、食材加工：将金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。

3、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。

4、黄瓜洗净，斜刀切片，再切成丝，胡萝卜洗净、去皮、切丝。

5、锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，用冷水冲洗后捞出。

6、放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀，再放入香油、麻油等搅拌均匀就可以了。