龙利鱼蒸金针菇的做法

龙利鱼蒸金针菇的做法

1、金针菇洗净放在盘子里。

2、龙利鱼切成块，用姜丝料酒腌好。

3、把鱼块摆在金针菇上面，再撒上剁椒。

4、用蒸锅蒸，上汽7、8分钟。

5、倒掉一半汤汁，淋上蒸鱼豉油。

6、倒入油，麻椒炝锅。

7、淋到葱花上，这一道金针菇蒸龙利鱼的美味佳肴！

金针菇瘦肉羹怎么做

1、材料：金针菇适量，牛腩适量，鸡蛋适量，胡椒粉适量，盐适量，蒜苗适量。

2、准备适量金针菇，用刀将根部切去，然后用清水洗净，再准备适量熟的酱牛腩块解冻后备用。

3、金针菇切成末，牛腩块也成末，放入盘中备用。

4、锅中烧开水，水开后将牛肉粒，倒入锅中，煮一下。这里的牛腩是之前用高压锅煮熟后放入冰箱冷冻起来的熟牛肉块，所以不用煮时间太长。

5、再将准备好的金针菇，倒入锅中，一起煮三分钟左右。

6、放入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

7、再准备适量淀粉勾芡一下。

8、准备一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，将蛋清倒入锅中，快速搅拌。

9、准备适量蒜苗，切碎后撒入锅中，出锅装盘，美味的金针菇牛肉羹就做好了，特别好吃。

炸金针菇的最简单做法窍门

1、原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。

2、准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。

3、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。

4、金针菇放入面粉液里过一遍。

5、锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。

6、锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。

7、控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。