烤金针菇的做法电饼铛

烤金针菇的做法电饼铛

配料：金针菇、辣椒面、孜然。

1、金针菇用刀在下面切一下，一撕就是一片。

2、放油，放金针菇，先不要盖盖子。

3、翻一次，再盖盖子。

4、这样就可以加入盐，再烤一会。

5、撒孜然辣椒粉，出锅。注意：一定要翻过一次，才可以盖盖子，不然就糊了，掌握好时间。

请问杭州外婆家的港式金针菇做法

港式金针菇用料：

主料： 金针菇300g

配料： 蒜末、葱末、美极鲜味汁、盐、橄榄油、黄酒。

做法：

1、金针菇去除下段，用手撕开成小束，清洗干净 ；

2、锅中倒水加入适量黄酒和盐煮开，放入金针菇焯熟，即断生即可；

3、滤去水分，把金针菇整齐码入盘内，撒上葱花备用 ；

4、平底锅热锅倒入橄榄油，放入蒜末烹出香味，倒入适量美极鲜味汁和水烧开调味成浇汁 ；

5、趁热倒入备好的金针菇上。

用饼铛怎么做金针菇

1、准备食材：韭菜和金针菇，清洗干净。

2、辣椒油、孜然粉和食用盐。

3、把金针菇切去根部分开清洗干净。

4、把洗干净的金针菇，撕碎，捏干水分。

5、把电饼铛倒锅底放上油。放上金针菇和切段的韭菜。

6、在韭菜和金针菇上均匀地撒上盐。

7、盖上盖子，煎一会之后打开看看。煎熟之后再拌上辣椒油和孜然粉就可以了。

洗过的金针菇放冰箱可以保存多久

洗过的金针菇放冰箱可以保存3天。金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。检查金针菇由于缺氧散发出来的气味。如果子实体颜色没变，没有出现霉烂现象。只要用清水冲洗几遍揣出去异味，还是可以吃的。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇发粘还能吃吗

金针菇是细菌发酵而生长的，出现发粘的情况，说明金针菇已经变质，不能再食用，不然容易出现中毒的情况。金针菇最好是吃新鲜的，在菜市场买回来，当天食用最好。因为金针菇是低温生长菌类，在合适它生长的环境里短时间保存是最好的，如果一定要保留，放冰箱里保存，冰箱的低温保存在三度左右，保存时，放在盘子里或盒子里，既不能沾水也不能覆盖塑料膜，保存时间不要超过三天。