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粉条金针菇肉怎么做好吃法

更新时间: 2026-05-04 22:02:17

粉条金针菇肉怎么做好吃法

可以做猪肉粉条炖金针菇,做法如下:

1、材料:瘦肉200克、粉条1把、金针菇400克、葱、姜、八角、花椒、料酒、老抽、盐、冰糖、香油、香菜。

2、将瘦肉切块。

3、用水焯后捞出装盘备用。

4、金针菇去根洗净一切为二备用。

5、粉条洗净备用。

6、葱切葱花,姜切细丝。

7、花椒、八角备用。

8、锅中热油,分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。

9、放入瘦肉翻炒均匀,倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。

10、加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。

11、倒入粉条煮至粉条约七成熟。

12、再放入金针菇继续煮至熟,加盐调味,滴几滴香油撒香菜段即可出锅。

瘦肉金针菇汤如何做

1、金针菇切成两节,用清水泡着备用。

2、瘦肉洗净切片,用土豆粉和生抽腌制,姜洗净用刀拍碎即可。

3、锅里放入一大碗水煮开,放入姜,加入半汤勺食用油,放入泡过的金针菇,盖上锅盖煮五分钟。

4、加入腌制好的瘦肉汤煮开一分钟,加食量的盐。美味鲜香的金针菇肉汤就做好了。

黄花菜是金针菇吗

忘忧草又名金针菜、柠檬萱草,黄花菜,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5到9月。 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。


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