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炸金针菇

更新时间: 2026-05-05 11:02:03

炸金针菇

1、炸金针菇的做法:将金针菇切去头,洗净,控水,掰成小段。

2、将鸡蛋打散,放入适量的盐。

3、将面粉和淀粉放在碗里,搅拌均匀。

4、将金针菇在鸡蛋里沾一下,然后在面粉里沾一下。

5、起油锅,油热后,放入金针菇炸至金黄,捞出即可。

酸菜金针菇肥牛的做法

1、首先酸菜洗净后切小段。

2、接下来金针菇洗净后,去根。

3、热锅入油,放入适量郫县豆瓣,炒出红油。

4、加入酸菜煸炒。

5、加水煮沸后放入金针菇。

6、再次煮开后,加入肥牛片。

7、最后待汤煮开,肥牛片变色后,加盐调味出锅即可。

金针菇菠菜炒鸡蛋能吃吗怎么做

主料:金针菇200克,鸡蛋3个,菠菜300克。

方法:

1、金针菇洗净切成寸段,加入3个鸡蛋搅拌均匀。

2、菠菜洗净切成小段备用。

3、锅内放油,将蛋液和金针菇炒熟。

4、放入菠菜翻炒至软熟,调入盐和鸡精出锅即可。

金针菇热量

1、金针菇的热量:26大卡/100g。

2、金针菇的营养十分丰富,甚至高于一般的菌类,每100克金针菇中含有如下营养素:热量26(大卡),钾195(毫克),磷97(毫克),胡萝卜素30(微克),镁17(毫克),碳水化合物6(克),维生素A 5(微克),钠4.3(毫克),烟酸4.1(毫克),膳食纤维2.7(克),蛋白质2.4(克),维生素C 2(毫克),铁1.4(毫克),维生素E 1.14(毫克),脂肪0.4(克)。

3、锌0.39(毫克),硒0.28(微克),维生素B2 0.19(毫克),维生素B1 0.15(毫克),铜0.14(毫克),锰0.1(毫克)。金针菇中的氨基酸含量丰富,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,可以说金针菇全身都是宝,营养价值非常高。

鸡肉丝金针菇怎么做

1、材料:金针菇250克、鸡肉250克、料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、油。

2、将金针菇洗净切段。鸡肉洗净切丝。

3、油锅烧热,下葱、姜煸香,投入鸡丝煸炒,烹入料酒,加入精盐、白糖炒至鸡丝熟入味,加入金针菇炒至入味,用味精调味即成。


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