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花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法

更新时间: 2026-05-05 13:25:19

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法

1、鱿鱼切丝,蒜头,葱,指天椒切粒,金针菇切去根部,泡洗干净,花甲泡水洗干净。

2、将金针菇,鱿鱼,花甲依次放入较深的盘里。(不要用太浅的盘,蒸的过程中会出很多汤汁的)

3、上蒸箱,15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。

4、烧热油,泼在蒜头上。

5、加入蚝油,盐,糖搅拌均匀。

6、15分钟后取出。

7、铺上蒜蓉酱,辣椒圈(如果觉得汤汁太多,可以先倒掉一些)。

8、再放入蒸箱,蒸两分钟。撒上葱花就可以了。

9、吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口。

金针菇抱蛋怎么做

1、主料:金针菇300g、鸡蛋2个。

2、辅料:葱若干、蒜头若干。

3、配料:盐少许、料酒少许。

4、将金针菇切小段。

5、鸡蛋打散。

6、小葱切段。

7、锅中热油,放入蒜头爆香。

8、首先放入金针菇翻炒。

9、然后倒入打撒的鸡蛋,这时,锅内会有很多水,耐心翻炒至水干。

10、待水干后,撒上盐和料酒翻炒即可。

11、最后撒上葱花即可。

洗过的金针菇放冰箱可以保存多久

洗过的金针菇放冰箱可以保存3天。金针菇不耐贮藏,常温下三天菇体即软化,菌柄基部变褐,并有臭味放出。检查金针菇由于缺氧散发出来的气味。如果子实体颜色没变,没有出现霉烂现象。只要用清水冲洗几遍揣出去异味,还是可以吃的。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇炒肥牛怎么做

主料:羊肉400克、金针菇1捆、青椒1个、红椒1个;

辅料:耗油3滴、糖少许、盐适量、色拉油适量、葱花少许、姜片3片、料酒少许;

做法:

1、把去根金针菇洗干净,青椒,红椒洗干净备用,草原肥牛肉切片;

2、金针菇切碎,青红椒切碎;

3、锅里水热了后放入姜片,料酒和葱段,草原肥牛片用水罩,然后捞出沥干;

4、锅里在重新烧开水,然后把金针菇倒入罩后捞出控干水份;

5、锅里倒入色拉油,然后倒入耗油和糖,融化后搅拌均匀;

如何做白灼金针菇

1、葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。

2、金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。

3、碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀。

4、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。

5、锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

6、转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。


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