花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法

1、鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净。

2、将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）

3、上蒸箱，15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。

4、烧热油，泼在蒜头上。

5、加入蚝油，盐，糖搅拌均匀。

6、15分钟后取出。

7、铺上蒜蓉酱，辣椒圈（如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些）。

8、再放入蒸箱，蒸两分钟。撒上葱花就可以了。

9、吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口。

金针菇抱蛋怎么做

1、主料：金针菇300g、鸡蛋2个。

2、辅料：葱若干、蒜头若干。

3、配料：盐少许、料酒少许。

4、将金针菇切小段。

5、鸡蛋打散。

6、小葱切段。

7、锅中热油，放入蒜头爆香。

8、首先放入金针菇翻炒。

9、然后倒入打撒的鸡蛋，这时，锅内会有很多水，耐心翻炒至水干。

10、待水干后，撒上盐和料酒翻炒即可。

11、最后撒上葱花即可。

洗过的金针菇放冰箱可以保存多久

洗过的金针菇放冰箱可以保存3天。金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。检查金针菇由于缺氧散发出来的气味。如果子实体颜色没变，没有出现霉烂现象。只要用清水冲洗几遍揣出去异味，还是可以吃的。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇炒肥牛怎么做

主料：羊肉400克、金针菇1捆、青椒1个、红椒1个；

辅料：耗油3滴、糖少许、盐适量、色拉油适量、葱花少许、姜片3片、料酒少许；

做法：

1、把去根金针菇洗干净，青椒，红椒洗干净备用，草原肥牛肉切片；

2、金针菇切碎，青红椒切碎；

3、锅里水热了后放入姜片，料酒和葱段，草原肥牛片用水罩，然后捞出沥干；

4、锅里在重新烧开水，然后把金针菇倒入罩后捞出控干水份；

5、锅里倒入色拉油，然后倒入耗油和糖，融化后搅拌均匀；

如何做白灼金针菇

1、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。

2、金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。

3、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀。

4、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。

5、锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

6、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。