贝壳蒸米粉怎么做

贝壳蒸米粉怎么做

1、主料：扇贝16个、粉丝1把。

2、辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、小米椒适量、香葱适量、生抽适量。

3、准备好买来的扇贝。

4、将扇贝肉剃下来，把黑色的肠子洗干净，扇贝肉装盘备用，扇贝壳也洗净备用。

5、切好大蒜，小米椒和香葱。

6、提前泡好粉丝。

7、锅内放油爆香蒜蓉，不可爆时间过长，不要把蒜蓉给烧焦了哦，盛起备用。

8、把每一个扇贝壳里放上粉丝和扇贝肉。

9、加入炒好的蒜蓉和小米椒，淋上生抽。

10、大火入锅内蒸5分钟。

11、蒸好的扇贝点缀香葱即可开吃了，真的好美味哦。

炒粗米粉怎么做

起一锅水，放入粗米粉，待水滚开后关火，盖上锅盖，闷半小时。捞起备用；

胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱切段，白菜切段。瘦肉切丝用生抽，淀粉，香油腌制一下备用；

起油锅，先倒入胡萝卜丝和瘦肉，翻炒均匀；

再倒入洋葱，白菜，米粉继续翻炒；

加入生抽，料酒，适量盐，白胡椒粉，五香粉炒匀，最后加入葱炒匀即可。

河源蒸米粉怎么做

1米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用；

2、鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用；

3、起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起；

4、拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟；

5、打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料。