广东鸡酒姜汤的做法

广东鸡酒姜汤的做法

1、首先需要准备好原材料：一只2斤半左右的鸡，生姜一斤，十全大补酒适量。将鸡宰杀之后清洗干净,生姜去皮切成薄片。

2、将炒锅烧热后把姜片慢火翻炒直至姜的水分滗干后，把姜盛出来。

3、锅内加少许植物油下鸡块翻炒,至鸡肉水分收干,鸡油渗出。把炒好的姜片放鸡肉里拌炒均匀。

4、加入适量十全大补酒(酒要浸没鸡块),大火烧开后转小火煮30分钟即可。

5、出锅，酒香四溢!吃肉喝酒，肉和姜可蘸煮过的酱油或炒过的盐吃。

可乐姜汤的做法和功效

1、食材：可乐、生姜。

2、把姜去皮，然后切细丝。

3、将可乐倒入锅内。

4、然后加入姜丝。

5、最后用小火烧开，然后慢慢熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，再关火，即可。

6、可乐姜汤是一道以可乐和生姜为主要原料制成的一道汤品，具有甜中带辣的口感。生姜性微温，味辛，归脾经、胃经和肺经，具有解表散寒、温中止呕、解毒、温肺止咳等功效。可乐是一种含有咖啡因的碳酸饮料，具有缓解疲劳、开胃助食等功效。

7、将可乐与生姜一起煮水饮用可以治疗风寒感冒、护理肿胀、食欲不振、空调病、腹痛、腹泻以及脾胃虚寒等疾病，同时在一定程度上还可以起到解暑的功效。在风寒感冒期间饮用可乐姜汤可以缓解感冒带来的一些症状，在淋雨受凉后饮用一碗可乐姜汤可以有效的预防感冒等疾病。

煮姜汤的正确方法

1、材料：红糖30克、姜、大枣适量。

2、先将生姜切成片，将红枣切开去核备用。

3、红枣和姜片放入砂锅，加入适量的清水，加入红糖搅拌一下，使红糖化开。

4、中火煮开，换小火焖两分钟左右，关火之后倒入杯子里就可以了。

生姜汤的功效与作用

1、增进食欲、促消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2、镇吐。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。

3、活血驱寒。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

姜汤的作用

1、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

2、熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。