食用碱和蜂蜜能放在一起煮稀饭

食用碱和蜂蜜能放在一起煮稀饭

煮稀饭可以放碱，以小米粥为例。做法如下：

主料：小米50克。

辅料：食用碱2克、蜂蜜少许。

步骤：

1、小米淘洗干净；

2、锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底；

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠；

4、加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟；

5、待米成花状时加入蜂蜜，就可以出锅；

6、稍凉盛起食用。

紫砂锅怎么用呀可以煮稀饭吗

紫砂锅的使用方法：

紫砂锅使用之前用冷水泡一段时间，煮东西时不要用热水，直接用冷水煮，锅还热时不能直接放在玻璃或大理石等石器上面，在下面垫一块厚干毛巾放置，清洗时要等锅的热温降下来才能清洗。

紫砂锅是可以煮稀饭的。

紫砂锅煮饭方法：

1、米洗好预先浸泡1小时，滴一至二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油；

2、放入浸泡过的米，加适量水。开大火，同时定时15分钟；

3、大约七八分钟烧开时，转小火；

4、15分钟时间

煮粥和煮稀饭有什么区别

先明白粥和稀饭的区别，粥比稀饭粘稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒，粥就不能。在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些，另外煮粥时水应该比煮稀饭少一些；稀饭和粥的区别钱塘江以北地区，浙西，包括苏南，皖南，上海，用剩饭，吴语叫，饭糍，煮成的稀饭，称为泡饭或水泡饭，有独特焦香，是这些地区通常的早餐主食。江南人不把这种食品归入粥的范畴，但在北方有时混淆。浙东地区旧绍兴，宁波两府，民俗早餐不吃泡饭，只吃现煮的米饭或粥。