碱性蔬菜有哪些

碱性蔬菜有哪些

1、强碱性蔬菜：白菜、生菜、芋头、胡萝卜、卷心菜、黄瓜、海带。

2、中碱性蔬菜：大豆、蕃茄、菠菜。

3、弱碱性蔬菜：芹菜、莲藕、南瓜、油菜、茄子、豌豆、红豆、甘蓝菜、竹笋、蘑菇。

狗狗不能吃的蔬菜有哪些

1、葱类蔬菜，特别是洋葱，因为洋葱中含有一种化学物质，会氧化血红蛋白，形成海恩茨氏小体，导致狗狗贫血；

2、蘑菇，狗狗习惯蘑菇的味道后，会在野外看到蘑菇时会觉得可以吃，但野外很多蘑菇都有剧毒，会导致狗狗中毒死亡。

补钙的蔬菜有哪些

1、菠菜。喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

2、茭白笋。不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

3、卷心菜。卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

4、洋葱。洋葱具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

5、高丽菜。含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

耐旱的蔬菜有哪些

结球叶菜如大白菜、结球甘蓝、结球莴苣和包心芥菜等。

结球类蔬菜发生腐败均从内开始，轻微的腐败肉眼无法察觉，将结球叶菜倒置或者横着放，让根部不接触地面，外面一层叶子耐寒、耐碰，能起保护菜心的作用，吃的时候将外层变黄的叶子撕掉即可，有些菜要特殊放，蒜黄可用鲜大白菜的叶片将其包起来，竖放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天，芋头保存时先去除泥土，将芋头擦干后用干报纸包起来，再放在阴凉通风的地方。

把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥，因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同，如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10度左右的环境中，但不能低于8度，绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0度至5度环境中，但不能低于0度，蔬菜适宜存放的湿度为85度左右，大蒜、大葱和洋葱等蔬菜则应选择湿度较低的干燥环境存放，存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口，在冰箱内用适宜的温度存放。

无土栽培蔬菜有哪些

1、水培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、曲麻菜，苦苣、苋菜、蕃杏。

2、岩棉栽培：西红柿、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甜椒等。

3、基质栽培：土豆、萝卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。